CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ BẾP VIỆT QUANG HUY

Lo ngại ăn tại quán ăn, nhà hàng sử dụng nhựa thông độc hại để làm lông gà vịt gây ung thư

Nỗi lo lắng của người tiêu dùng về việc sử dụng nhựa thông độc hại để làm lông gà vịt bất chấp tất cả

Ngày nay trên thị trường, có nhiều cơ sở kinh doanh vịt với số lượng lớn. Hàng ngày, có hàng trăm con vịt đã qua sơ chế (làm sạch lông) được cung cấp trên thị trường. Có rất nhiều người hỏi Quang Huy về việc “Nhổ lông vịt bằng nhựa thông” có nhanh và tốt hơn không và sử dụng nhựa thông có độc không??

Đọc bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc về việc có nên sử dụng nhựa thông để vặt lông gà vịt hay không 

???Bạn có biết cách nhổ lông vịt bằng nhựa thông là như thế nào không??

  • Trước hết, người ta vẫn đun nước sôi và nhúng vịt vào như bình thường
  • Tuốt lông ra khỏi vịt, lúc này chỉ còn những sợi lông tơ, lông nhỏ khó tuốt
  • Nhựa thông được đun lên, sau đó thả vịt đã làm sơ qua vào để khi nguội nhựa thông
  • Nhựa thông được bám vào vịt sau đó sẽ được ngâm vào nước lạnh và loại bỏ mảng bám nâu đen của nhựa thông đi là được một con vịt sạch lông.

Tuy nhiên bạn có biết? NHỰA THÔNG được nhà nước đưa vào danh mục cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm vì:

  • Nhựa thông khi đun nóng sinh ra khí amoniac (NH3), rất độc
  • Gây kích ứng niêm mạc, mắt, dạ giày, làm bỏng da…
  • Ngoài ra còn gây ô nhiễm môi trường
  • Tác hại của khói cũng như nhựa thông rất nguy hiểm, đã có luật xử phạm quy định đối với các cá nhân tổ chức sử dụng nhựa thông để vặt lông gà vịt

Tác hại của việc sử dụng nhựa thông nhổ lông gà vịt 

Cơ sở sử dụng nhựa thông độc hại để làm lông gà vịt

  • Nhận định về việc này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Sinh học và Công nghệ thực phẩm) cho biết, nhựa thông có tính chất kết dính làm các mảng lông kết lại, chỉ cần tuốt một lượt là sạch, tiết kiệm thời gian công sức cho con người. Nhưng ông Nguyễn Duy Thịnh cho biết thêm, riêng sáp màu vàng nhạt trộn cùng với nhựa thông có thành phần chính là paraphin, khi ăn vào sẽ không tiêu hóa được. Còn với nhựa thông khó có thể ngấm vào thịt gia cầm và chưa có căn cứ nào cho thấy nhựa thông có thể ngấm vào thịt gia cầm trong quá trình làm lông… “Nhựa thông cũng là loại gel khó hòa tan trong nước, vì thế cũng không thể thấm qua da gia cầm, bởi muốn ngấm qua được lớp da của gia cầm cần có những tác động vật lý, hóa học khác và thời gian cần dài. Nguyên do là các tế bào biểu bì ở người và động vật cấu tạo phức tạp và không phải hoạt chất nào cũng dễ thẩm thấu qua da. Nếu chỉ nhúng gia cầm qua nồi sáp – nhựa thông thì độc chất khó có thể ngấm qua da vào thịt gia cầm với thời gian ngắn. Người làm cũng chỉ trụng sơ rồi vớt ra rửa nước sạch thì nhựa thông sẽ không tích tụ trên da của gia cầm. Nếu có quá tay ngâm gà, vịt trong nước nhựa thông nóng, lớp da của gia cầm sẽ bị tuột theo lông đi, không đẹp mắt. Ngoài ra, nếu thịt gia cầm mà ngấm nhựa thông thì sẽ không thể ăn được vì thịt rất đắng”, TS Nguyễn Duy Thịnh cho biết.
  • Cũng theo TS Nguyễn Duy Thịnh, ông từng cảnh báo trên các phương tiện thông tin đại chúng về việc người vặt lông gia cầm bằng sáp và nhựa thông sẽ làm hại chính mình. Theo đó, khi đun sôi nhựa thông sẽ sinh ra khí amoniac (NH3) mùi khai, rất độc vì có thể gây kích thích niêm mạc, mắt, dạ dày, gây co thắt cơ quan hô hấp, làm bỏng da… Sở dĩ nói người giết mổ gia cầm có nguy cơ làm hại chính mình vì họ thường xuyên hít phải khí độc khi khí thoát ra ngoài, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của chính họ, còn làm ô nhiễm môi trường vì khí thải của lò đốt tại các cơ sở phát sinh nhiều mùi hôi khó chịu cho những người ở quanh đó.

Vậy biện pháp nào giúp sạch lông vịt nhanh mà không gây ôm nhiễm, độc hại cho người sử dụng

Cách 1: Vặt bằng tay

vặt lông vịt bằng tay

Vặt lông vịt bằng tay

Ưu điểm

  • Vặt Sạch, tiết kiệm chi phí và chủ động cho việc vặt

Nhược điểm

  • Tốn nhiều thời gian và công sức
  • Không vặt được nhiều
  • Không thích hợp cho các nhà hàng hay quán ăn

Cách 2: Nhổ lông vặt bằng máy- Máy nhổ lông vịt

máy nhổ lông vịt giá rẻ

máy nhổ lông vịt giá rẻ

>>>Xem ngay các mẫu Máy vặt lông gà an toàn, chất lượng và đảm bảo nhất trên thị trường hiện nay<<<

Ưu điểm

  • Nhổ nhanh và sạch chưa tới 20s, tiết kiệm thời gian
  • Vặt được nhiều số lượng gà vịt trong thời gian ngắn
  • Tiết kiêm nhân công và sức lao đông

Máy nhổ lông vịt với

  • Thiết kế thông minh gồm các núm cao su thiên nhiên có tác dụng hút lông gà vịt nhanh hơn và ĐẢM BẢO HƠN RẤT NHIỀU SO VỚI NHỰA THÔNG
  • Đặc biệt máy được thiết kế hoàn toàn bằng inox 304 chống han gỉ được nhiều người Việt Nam tin dùng trong nhiều năm qua
  • Motor động cơ chạy êm, được quấn 100% dây đồng. Động cơ hoạt động năng suất và có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài
  • Đường kính máy 55cm
  • Chiều cao 90cm
  • Sử dụng nguồn điện 220v – 240v nên rất dễ dàng sử dụng ở bất kỳ mọi nơi.
  • Trọng lượng 55kg

Quang Huy- Địa điểm mua máy vặt lông gà vịt uy tín nhất

Chúc các bạn thành công!

Comments

Leave a Comment