Skip to main content

Cách nấu các món cơm bình dân ngon đơn giản

54 Lượt xem
0 Bình luận


Các món cơm bình dân thường là những món ăn đơn giản, được đông đảo người dân sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy không phải là  món ăn khó chế biến thế nhưng để nấu được các món cơm bình dân ngon, hấp không phải ai cũng làm được. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm để các bạn làm mới cho mâm cơm gia đình, hoặc có thể nâng cao tay nghề nấu ăn, giúp ích cho việc mở quán cơm khi có ý định kinh doanh sau này.

Lý do bạn nên học nấu các món cơm bình dân

Ông cha ta thường có câu “ có thực mới vực được đạo” chính vì vậy dù bạn không nấu ăn ngon như các vua đầu bếp chuyên nghiệp thì chí ít bạn cũng nên học nấu các món cơm bình dân. Để trong bất kì hoàn cảnh nào, bạn cũng có thể tự phục vụ được mình, để cái bụng không bị đói. Mặt khác, nấu cơm bình dân tưởng chừng đơn giản nhưng không phải là điều dễ dàng với những người chưa từng nấu ăn. Vì vậy, học nấu món ăn bình dân là điều cơ bản và quyết định đến khả năng sinh tồn của bất kỳ ai.

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực thích mở một quán cơm bình dân thì việc học nấu các món cơm bình dân lại càng cần thiết. Để nấu chín thì dễ nhưng nấu ngon được lại là điều cần bàn. Vì thế cho nên chúng tôi sẽ chia sẻ một số cách làm để nấu các món cơm bình dân ngon. 

Thực đơn các món cơm bình dân 

  • Các món làm từ thịt lợn
  • Thịt heo quay
  • Thịt luộc
  • Thịt kho tàu
  • Thịt nấu đông
  • Thịt rang đâu
  • Thịt bằm
  • Thịt xào
  • Thịt nấu giả cầy
  • Các món làm từ cá
  • Cá chiên giòn
  • Cá sốt cà chua
  • Cá viên chiên
  • Cá om dưa
  • Cá nấu măng
  • Cá kho tộ
  • Cá kho keo
  • Các món làm trứng
  • Trứng luộc
  • Trứng rim mắm
  • Trứng sốt cà chua
  • Trứng chiên
  • Trứng ốp
  • Các món làm từ thịt bò
  • Thịt bò xào cần
  • Thịt bò hấp
  • Bò xào xả ớt

      Các món làm từ gà

  • Gà kho gừng
  • Gà rim nước mắm
  • Gà luộc
  • Gà chiên xù
  • Các món rau
  • Rau xanh ăn lá: rau muống luộc, rau cải xào, bắp cải xào, mồng tơi nấu canh, rau ngót nấu thịt bằm….
  • Củ, quả : Su hào hầm xương, bí xào, bí luộc, củ cải luộc…
  • Một số món khác
  • Đậu sốt cà chua
  • Tôm hấp, rang, 
  • Canh cua
  •  Nộm salad, nem rán….

Cách nấu các món cơm bình dân đơn giản

Bạn là người bận rộn với công việc không có nhiều thời gian để nấu nướng những món ăn quá cầu kỳ thì hãy tham khảo một số món bình dân dưới đây, đơn giản ít thời gian mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.

  1. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

      Nguyên liệu

  • Đậu phụ chuẩn bị khoảng 5 đến 6 bìa
  • Thịt lợn khoảng 100 đến 200 gram
  • Mộc nhĩ: 3 tai
  • Cà chua: chuẩn bị 2 quả
  • Gia vị: nước mắm, bột canh, mì chính

     Cách làm

  • Rửa sạch đậu, bắc bếp nên chiên đậu vàng chín đều 2 mặt
  • Để nguội rồi bỏ cắt phần đầu của đậu, lấy lõi đậu ra
  • Tiến hành bằng thịt, mộc nhĩ, nêm gia vị mắm muối cho vừa ăn
  • Sau đó lấy thìa nhồi vào từng chiếc đâu. 
  • Sau khi nhồi xong lấy cọng hành buộc lại để thịt nhồi không bị rớt ra ngoài.
  • Sau đó lấy cà chua rửa sạch, sốt đều cho nhừ cà chua thả đậu vừa nhồi đun cho chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là bạn đã có được món đậu nhồi thịt sốt cà chua ngon, dễ ăn. Đây được coi là một trong các món ăn cơm bình dân được nhiều người ưa thích.

2. Cá chiên giòn

   Nguyên liệu

  • Cá tươi nguyên con 
  • Gia vị hành, tỏi, ớt, muối, đường, nước mắm
  • Chanh 1 quả

   Cách làm

  •  Bạn nên làm cá tươi đánh sạch vảy, sau đó ướp muối, đập tỏi, hành khô, ớt vào để làm giảm mùi tanh của cá.
  • Bạn bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu thả cá vào chiên. Khi chiên cá, bạn nên chiên nhỏ lửa sao cho cá chín đều từ trong ra ngoài. Không nên chiên lửa to là cho cá sống trong mà bề ngoài lại bị cháy. Chiên cho chín vàng đều 2 mặt thì gắp cá ra.
  • Tiến hành pha nước chấm. Bạn cho một ít nước mắm, chanh cắt vắt nước cho xíu đường, cắt lát ớt, băm tỏi cho vào nước chấm bạn là có món nước chấm ngon tuyệt để ăn cùng với món chiên giòn. Đây cũng được đánh giá là món ăn cơm bình dân được nhiều người biết đến, với cách làm đơn giản.

3. Súp lơ xao

Nguyên liệu

  • Bạn chuẩn bị một cây súp lơ 
  • Tỏi, ớt, hành
  • Gia vị: Nước mắm, bột niên, dầu oliu…

Cách nấu

  • Súp lơ cắt nhỏ vừa ăn, sau đó bạn đem rửa sạch ngâm với muối
  • Bắc chảo lên đổ dầu oliu cho hành tỏi vào phi vàng lên
  • Cho bông cải vào xào chín tới không nên xào kỹ quá, cải sẽ bị nhừ không ngon
  • Tắt bếp và cho ra đĩa là bạn đã có một đĩa súp lơ xào xanh mát, hấp dẫn.

Những lưu ý khi nấu các món ăn cơm bình dân

+ Bạn nên chọn những món ăn dễ chế biến. Không nên chọn những món cầu kỳ tốn nhiều thời gian. Một số món đơn giản như chúng tôi đã hướng dẫn trên. Bạn nên chọn những món ăn gần gũi nhưng đổi mới cách chế biến cho lạ miệng người dùng. 

+Trong quá trình lên thực đơn phải thay đổi thường xuyên các món ăn để tránh nhàm chán. Dưới đây là một số thực đơn các món cơm bình dân được nhiều người áp dụng cho từng bữa ăn:

  1. Thực đơn bữa cơm gia đình bao gồm các món sau:
  • Cá chiên giòn
  • Rau muống luộc
  • Đậu sốt cà chua
  • Cà tím nấu thịt
  • Chén nước chấm 

Đây được gọi là thực đơn bữa cơm gia đình bởi tất cả các món đều gần gũi. Các nguyên liệu đều có sẵn dễ mua, dễ chế biến. Những món ăn quen thuộc trong nếp nhà người Việt từ xưa đến nay. 

Thành phẩm cơm tấm ngon, lợi ích sử dụng nồi hấp cơm tấm
Món cơm tấm ngon

2. Thực đơn bữa cơm quê

Thực đơn này bao gồm các món ăn gần gũi mộc mạc. Cái hồn quê được gắn với những món cà muối, cá kho tộ mà chỉ những nơi thôn quê mới đúng hương vị. Các món ăn như:

  • Cá kho tộ
  • Cà muối
  • Đậu đũa luộc
  • Chả cá sốt cà chua
  • Nước chấm 

3. Thực đơn bữa cơm vui vẻ

Đây cũng là thực đơn có chứa các món ăn cơm bình dân như:

  • Trứng ốp la
  • Cá kho thơm
  • Rau cải luộc
  • Nem rán
  • Nước chấm

Với các món ăn gần gũi không cần phải là sơn hào hải vị nhưng được ngồi bên cạnh gia đình cùng trò chuyện, không gian ấm cúng vui vẻ cho người dùng.

Trên đây là những thông tin được chúng tôi chia sẻ để các bạn biết cách nấu các món cơm bình dân đơn giản. Hy vọng rằng với những thông tin trên các bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức trong sổ tay nấu ăn. Để từ đó, nấu được những bữa cơm bình dân ngon phục vụ cho bản thân và gia đình. Mong rằng bạn sẽ học được nhiều cách nấu ăn từ những chia sẻ trên.

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

0 đánh giá cho Cách nấu các món cơm bình dân ngon đơn giản

Chưa có
đánh giá nào
5
0% | 0 đánh giá
4
0% | 0 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Không có hỏi đáp nào.

Đánh giá Cách nấu các món cơm bình dân ngon đơn giản
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)
Tư vấn