09666.23.666

Công thức làm món gà rang muối ngon chuẩn nhà hàng

Gà là thực phẩm cung cấp nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho sức khỏe con người.

Với sự sáng tạo không ngừng, những món ăn ngon chế biến từ gà không bao giờ khiến người ta nhàm chán: gà rán, chân gà sả tắc, gà nấu măng…

Trong sô nhiều món ăn từ gà kể trên, hương vị thơm ngon, đậm đà cùa gà hòa quyện với chút muối và các gia vị khác làm cho  gà rang muối gấy ấn tượng cho các thực khách, ăn 1 lần là nhớ mãi.

Kết quả hình ảnh cho gà rang muối
Gà rang muối- sự hòa quyện độc đáo của các hương vị

Gà rang muối là món ăn ngon dễ gặp trong các nhà hàng, tuy nhiên nếu bạn là” tín đồ” của món ăn này, bạn hoàn toàn có thể làm món gà rang muối tại nhà ngon chuẩn hương vị nhà hàng.

>>> cách làm lông vịt nhanh

>>> mua máy vặt lông chim cút ở đâu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà rang muối

  • Thịt gà
Một số lưu ý khi chọn gà

Khi chọn thịt gà đã chế biến nên chọn gà da mỏng, tươi ngon, không bị tụ máu hay có mùi. Nên chọn mua gà tại nhưng cơ sở chất lượng đảm bảo an toàn thực phẩm để món ăn được ngon nhất. Nếu bạn mua gà sống về nhà và trực tiếp làm lông, chế biến thì nên chọn gà khỏe, rắn chắc , không bị tiêu chảy hay ủ rũ.

Khi làm món gà rang muối, bạn có thể sử dụng toàn bộ con gà hoặc chọn những phần có nhiều thịt như: đùi, đùi cánh…

  • Bột chiên giòn
  • Bột rang muối

Bột rang muối bạn có thể mua sẵn gói tại các cửa hàng hoặc chế biến ngay tại nhà để sử dụng lâu dài.

  • Dầu ăn
  • Các loại gia vị khác như: hạt nêm, tiêu, muối

Bí quyết làm món gà rang muối ngon

Muốn làm món gà rang muối ngon cần tiến hành theo các bước sau:

  1. Sơ chế gà và các loại nguyên liệu
  2. Rán gà
  3. Trộn nguyên liệu và trang trí

Kết quả hình ảnh cho các bước làm món gà rang muối

Sơ chế nguyên liệu

Bước này vô cùng quan trọng vì nó quyết định hương vị của món ăn.

  • Đập lấy lòng đỏ trứng gà
  • Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
  • Cho thịt gà vào bát sau đó cho thêm các gia vị khác như muối, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trắng gà.
  • Trộn đều gà với các gia vị khác. Trộn đều hỗn hợp cho gà ngấm đều gia vị
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát lại rồi để ít nhất 30′

Sơ chế nguyên liệu khác

Đối với các loại gia vị khác, bạn tiến hành rửa sạch sau đó bắt đầu sơ chế:

  • Sả cắt bỏ phần già sau đó cắt khúc và chẻ nhỏ( có thê thái vòng tròn để xả ngấm vào gà hơn)
  • Lá chanh thái nhỏ

Gà rán được tẩm qua bột và chiên vàng thơm

Chế biến gà ( rán gà)

  •  Trước tiên cần lăn gà qua bột ngô hoặc bột năng, lưu ý lăn đều các mặt của gà
  • Bắc chảo lên bếp , đổ dầu vào đến khi dầu sôi thì đổ sả và lá chanh đã thái nhỏ vào chao vàng rồi vớt ra để ráo dầu
  • Sau đó tiến hành thả gà vào chảo dầu
  • Rán đều gà với lửa nhỏ đến khi gà chín vàng ngon mắt ( lưu ý không nên rán gà quá lâu khiến gà khô, mất đi vị ngon)
  • Gà sau khi rán vàng để ra rá có giấy thấm dầu

Trộn nguyên liệu và trang trí

Gà sau khi chiên cho vào ấu lớn, thêm sả, lá chanh và gừng vừa chiên vào cùng.

Sau đó cho 2-3 thìa bột muối rang rồi xóc đều nguyên liệu và bày ra thưởng thức.

Món gà rang muối có thể ăn trực tiếp mà không cần chấm thêm các loại gia vị khác hoặc có thể ăn kèm các loại rau sông cũng rất tuyệt vời.

Yêu cầu món ăn

  •  Lớp vỏ giòn tan, màu vàng nâu đẹp mắt
  • Thịt gà bên trong chín mềm, dai ngon và ngấm đều gia vị
  • Sả, lá chanh, gừng thơm mùi đặc trưng, không bị cháy đen hay đắng

Hi vọng với công thức trên thì các bạn có thể bổ sung vào cẩm nang nấu ăn của mình món gà rang muối thơm ngon để cả nhà cùng quây quần bên nhau thưởng thức.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Đặt mua Công thức làm món gà rang muối ngon chuẩn nhà hàng
Bạn vui lòng nhập đúng số điện thoại để chúng tôi sẽ gọi xác nhận đơn hàng trước khi giao hàng. Xin cảm ơn!