CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ BẾP VIỆT QUANG HUY
linhcontent

Kinh nghiệm mở quán phở gà

Không chỉ đối với người Việt Nam mà với cả những du khách nước ngoài. Phở gà là món ăn tạo ấn tượng khó phai và có thể ăn hoài không chán. Chính vì tiềm năng nay mà mở quán phở gà là một mô hình kinh doanh béo bở. Nếu bạn thấy hứng thú với việc mở quán phở gà nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Hoặc muốn có một chút kinh nghiệm, hãy tham khảo bài viết của chúng tôi

Phở gà là món ăn được nhiều người yêu thích kể cả du khách nước ngoài

Phở gà là món ăn được nhiều người yêu thích kể cả du khách nước ngoài

Nghiên cứu về đối thủ cạnh tranh

Nếu bạn đã xác định được cho mình địa điểm mở quán phở gà rồi. Hãy tìm hiểu về đối thủ cạnh tranh với bạn để có một chiến lược kinh doanh tốt nhất. Vì bạn là cửa hàng mới mở, chưa có khách quen nên cần nghiên cứu mô hình của họ

Bạn cần tìm hiểu xem thực đơn họ đang bán những mặt hàng gì và với giá cả như thế nào. Từ đó có thể làm phong phú thực đơn của mình hơn với các món đa dạng hơn. Và mức giá cạnh tranh có thể bằng hoặc thấp hơn họ một chút

Bạn nên nghiên cứu, tìm hiểu rõ về đối thủ cạnh tranh

Bạn nên nghiên cứu, tìm hiểu rõ về đối thủ cạnh tranh

Điều tiếp theo chính là xem chất lượng bán hàng của những cửa hàng đó như thế nào. Từ nhân viên bán hàng đến mặt bằng kinh doanh, quan trọng là một bát phở gà của họ có ngon không, có đầy đủ không. Khi đã tìm ra được ưu, nhược điểm của họ, bạn sẽ rất có lợi thế trong viêc kinh doanh

Bạn sẽ làm tốt hơn họ từ những điều mà đối thủ của mình còn thiếu sót, hay học hỏi điều hay từ họ

Xây dựng kế hoạch kinh doanh mở quán phở gà

Chuẩn bị một khoản vốn đầu tư

Để mở quán phở gà tốt, cạnh tranh thì chắc hẳn bạn không thể thiếu vốn đầu tư. Khoản tiền này thường xấp xỉ từ 40 – 60 triệu đồng ( tính theo giá cả thị trường thành phố ). Còn nếu ở nông thôn hay vùng tỉnh lẻ thì số tiền này chắc chắn sẽ ít hơn

Đây là khoản tiền để bạn thuê mặt bằng, thuê nhân viên và đầu tư trang thiết bị máy móc. Như bát đũa, bàn ghế và đặc biệt là bộ nồi nấu nước dùng chuyên dụng. Ngoài ra còn phải để dư ra một khoản tiền dự phòng khi mới bắt đầu kinh doanh

Bạn nên chuẩn bị một khoản tiền vốn để đầu tư trang thiết bị

Bạn nên chuẩn bị một khoản tiền vốn để đầu tư trang thiết bị

Thiết kế mặt bằng hợp lý

Nếu xác định kinh doanh phở lâu dài và nghiêm túc, thì bạn hãy thiết kế quán phở sao cho hợp lý và tiện dụng nhất. Chẳng hạn như phong cách quán, quầy bếp, quầy tính tiền và ghế ngồi sao cho tận dụng không gian nhất. Và hãy đảm bảo rằng nhân viên phục vụ sẽ có một lối đi thông thoáng cùng bãi để xe rộng

Với những thành phố lớn thì làm một bãi để xe rộng là một điều khá khó. Nhưng hãy tính toán làm sao để khách hàng có chỗ để xe thuận tiện nhất nhé

Ngoài ra, cửa hàng của bạn phải làm sao sạch và thoáng nhất có thể. Vì đây là không gian ăn uống nên vệ sinh sạch sẽ thoáng mát chính là điểm mạnh của bạn

Không gì quan trọng hơn một cửa hàng với thiết kế bắt mắt

Không gì quan trọng hơn một cửa hàng với thiết kế bắt mắt

Đào tạo nhân viên một cách chuyên nghiệp

Đào tạo chuyên nghiệp ở đây chính là phong thái bán hàng và phục vụ khách hàng của nhân viên. Chắc hẳn không ai muốn quay lại quán phở nhân viên hạch sách và không niềm nở

Đây sẽ là một điểm mạnh cho quán phở của bạn. Vì dù quán không đẹp hay nước phở chưa hoàn hảo, nhưng nhân viên có tinh thần tốt và môi trường làm việc tốt. Sẽ là điểm cộng lớn của quán, và chắc chắn khách hàng sẽ quay lại

Không những thế, nếu bạn không muốn là người trực tiếp đứng bếp thì có thể thuê những đầu bếp nổi tiếng. Có nhiều năm kinh nghiệm và phong thái làm việc tốt. Nhờ có họ mà bạn chẳng cần phải học nấu ăn hay làm gì cũng cho ra được một bát phở ngon

Bạn nên đào tạo một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp

Bạn nên đào tạo một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp

Quảng cáo và dịch vụ hợp lý

Do bạn là một cửa hàng mở sau nên có thể lúc đầu chưa có khách, bạn nên dành một khoản chi phí nhất định để làm quảng cáo. Hoặc có thể thiết kế biển hiệu, banner nổi bật thu hút khách hàng hơn

Hiện nay, quảng cáo trên các trang mạng xã hội và truyền thông là một cách làm hiệu quả. Đạt được mục đích kinh doanh tối đa nhờ nắm bắt tình hình tốt. Sẽ giúp cửa hàng của bạn có nhiều khách đến hơn

Nắm bắt quảng cáo từ mạng xã hội

Nắm bắt quảng cáo từ mạng xã hội

Mẹo thu hút khách hàng đến với quán phở của bạn

Để kinh doanh thành công nhất, chúng tôi xin đưa ra một số mẹo để bạn thu hút khách hàng hơn. Và làm sao cho khách hàng vẫn quay lại quán của bạn

  • Khi mở quán, bạn hãy đưa ra những chương trình quảng cáo hấp dẫn như : Ưu đãi giảm giá 20% trên hóa đơn, Ăn phở tặng kèm nước ngọt .. trong 1 tuần đầu mở bán
  • Có banner quảng cáo nổi bật và tạo sự chú ý cho người đi đường
  • Hay có thể làm một bát phở với nhân và nước nhiều hơn. Sau vài ngày hãy điều chỉnh cho phù hợp với lợi nhuận kinh doanh
  • Tích cực khuyến khích mọi người đánh giá và đề xuất quán của bạn trên mạng xã hội như Foody, Jamja …

Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn mở quán phở thành công nhất !!

Đưa ra những chương trình khuyến mại hấp dẫn

Đưa ra những chương trình khuyến mại hấp dẫn

 

Bài Viết Liên Quan

Leave a Comment





Bài Viết Liên Quan