Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

Nên Dùng Loại Nồi Nấu Phở Bằng Gas Hay Nồi Phở Bằng Điện

Nồi nấu phở bằng gas và bằng điện hiện đang là hai loại nồi nấu phở được sử dụng phổ biến nhất trong các quán ăn nhà hàng hiện nay. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều người thắc mắc không biết nên dùng nồi nấu phở bằng gas hay bằng điện tốt hơn. Vậy hai loại nồi này có điểm gì giống và khác nhau? Cùng so sánh ưu nhược điểm của nồi nấu phở bằng gas và điện qua bài viết dưới đây để có câu trả lời chính xác nhất.

Tổng quan về nồi nấu phở bằng gas

Như tên gọi của mình, nồi nấu phở dùng gas là loại nồi nấu sử dụng nhiên liệu ga để đun nấu phở. Đây loại nồi nấu truyền thống được sử dụng nhiều trong nhà hàng, quán ăn hiện nay. Được cải tiến từ những nồi đun nấu bằng than củi, nồi nấu phở inox bằng gas hạn chế tối đa tình trạng khói bụi trong quá trình đun nấu, bảo vệ sức khỏe người dùng.

Nồi nấu phở bằng gas
Nồi nấu phở bằng gas

Có hai dạng nồi nấu phở dùng gas phổ biến nhất hiện nay:

  • Nồi nấu phở bằng gas công nghiệp cỡ lớn: Đây là loại nồi Inox to, có dung tích lớn. Thay vì được đun nấu như những loại nồi nhôm, gang truyền thống, nồi inox nấu phở bằng gas sẽ được đun nấu trên bếp gas lớn, phù hợp với kích thước nồi giúp nồi nhanh sôi hơn.
  • Nồi nấu phở bằng ga chuyên dụng: Nồi nấu phở chuyên dụng này sở hữu thiết kế hiện đại hơn, giúp người dùng dễ dàng hơn trong quá trình sử dụng. Mỗi nồi nấu phở được lắp riêng với từng bếp gas, thuận tiện trong quá trình vận chuyển nồi và bếp. Thân nồi làm bằng Inox chuyên dụng, ở giữa có thêm lớp cách nhiệt dày, giúp nồi phở nhanh sôi, tiết kiệm nhiên liệu cho quán ăn.

Điểm chung giữa nồi nấu phở bằng gas và điện

Điểm chung lớn nhất giữa hai loại nồi nấu phở này chính là thiết kế hiện đại với mục đích đun, nấu phở nhanh chóng và thuận tiện. Ngoài ra, cả nồi nấu phở bằng điệnnồi nấu nước lèo bằng gas đều có 6 điểm chung sau: 

  • Cả hai loại nồi này đều được làm từ Inox 304 cao cấp. Với khả năng chống mòn, chống rỗ cao, nồi nấu phở Inox 304 luôn sáng bóng và có thể dễ dàng vệ sinh dù phải tiếp xúc thường xuyên với môi trường bếp nhiều mắm muối, dầu mỡ dễ bị oxy hóa.
  • Thành nồi được thiết kế 3 lớp hiện đại với 2 lớp Inox và một lớp cách nhiệt dày hạn chế tối đa tình trạng thoát nhiệt, giúp nồi nước lèo nhanh sôi hơn, từ đó tiết kiệm nhiên liệu, tối ưu chi phí cho chủ quán ăn
Thành nồi nấu phở 3 lớp giúp giữ nhiệt tốt
Thành nồi nấu phở 3 lớp giúp giữ nhiệt tốt
  • Nồi nấu phở inox bằng gas cũng được thiết kế chiết áp điều chỉnh nhiệt độ đun nấu trong nồi phở giống nồi nấu phở Inox bằng điện. Bộ chiết áp này giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và hoàn toàn không phải canh lửa trong quá trình đun nấu giống nồi nấu phở bằng than củi trước đây.
  • Nhờ cấu tạo thành nồi cách nhiệt tốt, nồi nấu phở bằng gas và bàng điện đều có khả năng đun nấu nhanh chóng, rút ngắn thời gian hầm xương từ 8-10 xuống còn 4-6 tiếng. Sử dụng một nồi nấu phở Inox hiện đại, bạn sẽ không còn phải dậy sớm để hầm xương nữa.
  • Giỏ đựng xương cũng là điểm chung nổi bật của hai loại nồi nấu phở này giúp xương không bị rơi vụn ra ngoài khi hầm, giúp nồi nước dùng ngon và trong hơn.
  • Gần đáy nồi được lắp đặt thêm  hệ thống van xả nước tiện lợi để xả nước thừa, thuận tiện cho vệ sinh nồi sau khi sử dụng.

Nhìn chung, nồi nấu phở bằng ga và bằng điện có thiết kế bên ngoài khá giống nhau, đảm bảo tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho quán ăn.

Sự khác biệt giữa nồi nấu phở bằng gas và điện

Tuy có vẻ ngoài tương đồng, tuy nhiên, cấu tạo bên trong của nồi trụng bún phở bằng gas và điện lại khác nhau rất nhiều. Mỗi loại nồi lại có những ưu nhược điểm riêng. Vì thế, bạn cần cân nhắc kỹ nhu cầu để có thể chọn được loại nồi nấu phở phù hợp.

Sự khác nhau giữa nồi nấu phở bằng gas và điện
Sự khác nhau giữa nồi nấu phở bằng gas và điện

Cấu tạo và nguyên tắc hoạt động của nồi nấu phở bằng gas

Để tạo nhiệt giúp đun sôi nồi nước dùng, nồi nấu phở inox bằng gas được thiết kế với một bếp ga hiện đại ngay dưới phần bệ của nồi. Bếp gas sẽ được nối trực tiếp với bình gas để cung cấp nguyên liệu đun nấu. Khi bật công tắc trên hệ thống điều khiển, van ga sẽ được mở ra. Đồng thời, hệ thống đánh lửa Magneto có khả năng đánh lửa nhanh cũng làm phát ra các tia lửa. Kết hợp với khí ga tạo nên phản ứng cháy, sinh ra nhiệt làm sôi nồi nước dùng.

Nồi nấu phở Inox bằng gas còn được lắp đặt thêm hệ thống thoát khí thải phía sau nồi giúp thải các khí thải sinh ra trong quá trình đun nấu.

Hệ thống bếp gas đun nóng nồi nấu phở
Hệ thống bếp gas đun nóng nồi nấu phở

Cấu tạo và nguyên tắc hoạt động của nồi nấu phở điện

Thay vì sử dụng gas, nồi nấu phở bằng điện sử dụng nguồn điện dân dụng 220v/50hz để đun nấu. Đáy nồi được lắp đặt hệ thống gia nhiệt có tác dụng chuyển điện năng thành nhiệt năng để đun sôi nồi nước dùng. Có hai loại máy gia nhiệt được sử dụng phổ biến hiện nay là: thanh nhiệt và mâm nhiệt. 

Bộ phận gia nhiệt nồi nấu phở
Bộ phận gia nhiệt nồi nấu phở

So sánh về ưu, nhược điểm của nồi phở inox dùng gas và điện

Nhìn chung, cả hai loại nồi nấu phở trên đều có thiết kế hiện đại, đơn giản, vận hành dễ dàng. Nhưng trên thực tế, mỗi loại nồi lại có những ưu nhược điểm nhất định

Nồi phở dùng điện

Với nồi nấu phở bằng gas, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào nồi và cắm điện. Nồi phở sẽ tự động đun nấu, bạn chỉ cần đợi cho đến khi xương được hầm nhừ. Khi bắt đầu hầm xương, bạn cần điều chỉnh để nồi hoạt động hết công suất để nồi nước hầm nhanh sôi hơn. Sau khi nước bắt đầu sôi, hệ thống cảm ứng nhiệt sẽ tự động chuyển về chế độ ủ giúp tiết kiệm tối đa điện năng đồng thời giúp xương hầm nhừ hơn, ngon ngọt hơn. 

Ưu điểm nổi bật nhất của nồi phở nấu bằng điện là hệ thống chống giật an toàn tự động ngắt điện khi xảy ra sự cố. Dây cấp điện của nồi được làm từ loại dây chịu tải, chịu nhiệt lớn, tránh xảy ra hiện tượng cháy nổ ở nhiệt độ cao. 

Ngoài ra, nồi nấu phở bằng điện cũng rất thân thiện với môi trường. Trong quá trình vận hành, nồi phở được đun nấu hoàn toàn từ nhiên liệu điện sạch, không gây ra bất kỳ một loại khí thải độc hại nào, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

Ưu điểm nổi bật của nồi nấu phở điện
Ưu điểm nổi bật của nồi nấu phở điện

Tuy nhiên, sử dụng điện cũng có nhược điểm đó là không thể hoạt động trong trường hợp mất điện. Với những nơi có đường truyền điện không tốt, thường xuyên chập chờn cũng không nên dùng nồi điện này vì nó ảnh hưởng đến độ bền của bếp cũng như chất lượng nước dùng.

Với điều kiện về công nghiệp kỹ thuật hiện nay, các trường hợp mất điện, đường truyền điện kém rất khi xảy ra. Đặc biệt, với khu vực thành phố, những nơi tập trung đông dân cư, phù hợp để mở nhà hàng quán ăn, các hiện tượng trên gần như không xảy ra. Cùng với những ưu điểm về tính an toàn, tính thẩm mỹ, nồi nấu phở bằng điện chính là lựa chọn hàng đầu cho những quán bún phở hiện nay.

Nồi nấu phở dùng gas

Sử dụng nhiên liệu gas để đun nấu, nồi nấu phở bằng gas có thể hoạt động bình thường ngay cả khi mất điện. 

Nồi inox nấu phở bằng gas cần kết nối với một bình gas ở bên ngoài để hoạt động chiếm khá nhiều diện tích bếp. Do vậy, loại nồi này phù hợp với những không gian bếp rộng rãi. Mặt khác, nếu bình gas lắp đặt không cẩn thận có thể gây nên rò rỉ khí gas, làm tăng nguy cơ cháy nổ, mất an toàn cho cả người sử dụng và những người xung quanh.

Ưu nhược điểm nồi phở bằng gas
Ưu nhược điểm nồi phở bằng gas

Sử dụng dụng nồi nấu phở bằng gas cũng tốn nhiều chi phí hơn so với nồi nấu phở bằng điện. Để hầm được nồi nấu phở ngon cần ít nhất 4-6 tiếng. Ngoài ra, trong quá trình bán hàng, nồi nước dùng cũng cần được làm sôi liên tục để trần bún phở hay nhúng rau,…Do đó, thời gian sử dụng gas để đun nấu rất lớn và tốn rất nhiều gas để đun nấu. So với tiền điện khi sử dụng nồi điện nấu phở, đun nấu gas bằng liệu có rẻ hơn?

Làm tăng lượng khí thải NO2 và Co2 ra môi trường cũng là một điểm trừ khi sử dụng nồi nấu phở bằng gas. Theo kết quả nghiên cứu, việc đun nấu bằng gas sẽ làm tăng nồng độ các khí thải bẩn như CO2 và NO2 trong nhà lên 2-3 lần. đặc biệt, những nồi nấu phở dùng gas cũ còn có thể sinh ra khí CO2  gây đau đầu, chóng mặt..

Nên chọn mua nồi nấu phở bằng gas hay điện?

Mỗi loại nồi nấu phở đều có những ưu và nhược điểm riêng. Để quyết định lựa chọn nồi nấu phở bằng gas hay bằng điện bạn nên tìm hiểu thật kỹ để chọn được loại nồi phù hợp với cửa hàng của mình.

Nồi nấu phở điện sự lựa chọn hoàn hảo nhất
Nồi nấu phở điện sự lựa chọn hoàn hảo nhất

Với những ưu điểm vượt trội, nồi nấu phở bằng điện được coi là lựa chọn an toàn và tối ưu nhất cho các quán bún phở. Sở hữu bộ nồi nấu phở bằng điện sẽ giúp bạn: 

  • Tiết kiệm chi phí cho phở của bạn
  • Sở hữu hệ thống điện an toàn, thân thiện với môi trường
  • Nồi Inox sạch sẽ, chuyên nghiệp, dễ dàng vệ sinh sau khi dùng
  • Hệ thống bảng điều khiển thông minh dễ dàng kiểm soát nhiệt độ 

Địa chỉ mua nồi nấu phở uy tín chất lượng giá rẻ

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất và phân phối nồi nấu phở với đa dạng kiểu dáng, kích thước. Tuy nhiên để chọn được nồi nấu phở chất lượng với mức giá phù hợp không phải điều dễ dàng. Bạn nên xác định rõ nhu cầu, tìm hiểu kỹ về sản phẩm cũng như chọn cơ sở sản xuất và phân phối uy tín để có thể chọn mua được loại nồi nấu phở phù hợp nhất.

Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cơ khí tại Việt Nam, Công ty TNHH Thiết bị Bếp Việt Quang Huy tự hào là đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín được khách hàng tin tưởng và lựa chọn.

Tất cả các sản phẩm tại Quang Huy đều được gia công tại xưởng bởi đội ngũ kỹ sư, kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Cùng với nguyên vật liệu cao cấp, chất lượng, Quang Huy luôn mang đến những sản phẩm chất lượng nhất với mức giá phù hợp. 

Quang Huy xưởng sản xuất nồi phở mâm nhiệt uy tín
Xưởng cơ khí sản xuất nồi phở, nồi nước lèo Quang Huy

Tại Thiết bị Bếp Việt Quang Huy quý khách có thể đặt làm nồi phở bằng điện theo yêu cầu sao cho phù hợp với quy mô, nhu cầu sử dụng. Dung tích nồi nấu phở từ 20 lít tới 500 lít. Các loại nồi phở thiết kế:

  • Nồi phở đơn có bệ đỡ
  • Nồi phở rời không bệ đỡ
  • Bộ nồi phở xe đẩy
  • Bộ đôi nồi phở
  • Bộ ba nồi nấu phở
  • Tủ quầy bán phở, bán bún. hủ tiếu, bún bò,..
  • Xe bán phở, xe bán bún, xe hủ tiếu,…
  • Nồi phở điện 2 ngăn, 3 ngăn,…

Bên cạnh sản phẩm chất lượng cao, khi mua hàng, quý khách còn nhận được nhiều ưu đãi lớn

  • Bảo hành nồi nấu phở trong 12 tháng, bảo hành Inox 6 năm 
  • Tặng ngay phiếu giảm giá 200.000 vnđ, áp dụng cho đơn hàng tiếp theo
  • Tặng kèm thanh nhiệt cho nồi điện dung tích > 50 lít
  • Tặng kèm ống trụng hủ tiếu khi mua combo bộ từ 3 nồi điện
  • Miễn phí vận chuyển các đơn hàng < 20km trong nội thành Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh
  • Hỗ trợ chi phí vận chuyển tối đa 50% cho khách hàng Toàn quốc

Mọi thông tin cần tư vấn về nồi điện nấu phở, quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp đến số điện thoại 09666.23.666 để được đội ngũ tư vấn viên tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc.

 

Giúp chúng tôi cải tiến thêm chất lượng bài viết cần cái tiến/bổ sung thêm gì nữa không?

Bài viết tốt Cần cải thiện