Skip to main content

So Sánh Nồi Nấu Rượu Bằng Gas Và Điện, Nên Dùng Loại Nào

11 Lượt xem
0 Bình luận

Nồi nấu rượu bằng gas là thiết bị quen thuộc với các hộ kinh doanh rượu nhỏ lẻ. Vậy nồi nấu rượu bằng gas có những ưu điểm gì? Nồi nấu rượu bằng gas có cơ chế hoạt động như thế nào? Nên mua nồi nấu rượu bằng gas hay bằng điện? Cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Cấu tạo nồi nấu rượu bằng gas

Nồi nấu rượu bằng gas được thiết kế khá đặc biệt với ba lớp: lớp trong cùng là nơi chưa bỗng rượu với khoang chứa nước được thiết kế bao quanh, tiếp đến là bông thủy tinh cách nhiệt và lớp ngoài cùng là hệ thống van điều áp, đồng hồ báo nhiệt, van xả, vỏ bọc bảo ôn cách nhiệt,…

Hiện nay, nồi nấu rượu dùng gas được chia làm hai loại cơ bản là: loại nồi được chế tạo từ inox 304 với ưu điểm độ bền cao, không bị rỉ sét, an toàn cho người sử dụng; và loại thứ hai là nồi đun gas ruột nồi được làm bằng đồng đỏ. Trong hai bộ nồi nấu rượu này, loại nồi được chế tạo từ inox 304 được nhiều người ưa chuộng, sử dụng hơn. Bởi lẽ, buồng đốt của nồi được thiết kế đặc biệt cùng hệ thống khoang nước xung quanh giúp cho quá trình đun nóng nhanh hơn, tiết kiệm nhiên liệu hơn so với nồi nấu rượu gas bằng đồng.

Nồi được làm bằng chất liệu inox
Nồi được làm bằng chất liệu inox

Nguyên lý hoạt động

Nồi nấu rượu bằng gas có cơ chế hoạt động dựa trên nguyên lý truyền nhiệt gián tiếp. Cụ thể nguyên lý này như sau:

Gạo rượu sau khi được nấu chín thành cơm với một lượng phù hợp sẽ được trộn với men và đem đi ngâm ủ. Tiếp theo, đưa hỗn hợp cơm rượu đã lên men này đưa vào nồi nấu rượu với khối lượng phù hợp với công suất của nồi.

Sau đó, bật hệ thống gas để bắt đầu quá trình đun nấu. Nồi nấu rượu bằng gas có ưu điểm thông minh ở chỗ, nồi được thiết kế có chức năng đun nóng lớp dung dịch và nước ở khoang giữa. Khi nhiệt độ đã đạt tiêu chuẩn, rượu sẽ bay hơi theo nắp nồi, ngưng tụ ở bên cạnh để trở thành rượu thành phẩm.

Quá trình này được tiến hành liên tục ở khoang giữa, người thợ nấu rượu sẽ kiểm soát nhiệt độ bằng cách điều chỉnh lượng gas sao cho phù hợp với từng giai đoạn đun nấu. Một điểm được rất nhiều người yêu thích ở chiếc nồi này đó là toàn bộ quá trình nấu rượu được diễn ra tự động và được đun hoàn toàn cách thủy, điều này giúp tránh bị khê hay cháy rượu.

Ngoài ra, với thiết kế đặc biệt, chiếc nồi gas nấu rượu này còn có bể bồn ngưng tụ được cung cấp nước sạch liên tục ở nhiệt độ thường sẽ giúp cho lượng rượu ngưng tụ thu về được nhiều hơn. Và lượng nước thải sẽ được bơm ngược trở lại bồn cấp nước nhằm tiết kiệm nước và tiết kiệm lượng gas tiêu thụ.

Nguyên lí hoạt động của nồi nấu rượu bằng gas
Nguyên lí hoạt động của nồi nấu rượu bằng gas

Báo giá nồi nấu rượu bằng gas

Giá nồi nấu rượu bằng gas sẽ linh động theo từng thời điểm và giá cả mà nhà buôn bán ra. Tuy nhiên, về cơ bản, nồi nấu rượu bằng gas sẽ có các mức giá giao động từ 5 triệu đồng đến 15 triệu đồng. Con số cụ thể sẽ dựa vào kích thước nồi mà bạn muốn mua.

So sánh nồi nấu rượu bằng gas với nồi nấu rượu bằng điện

Nhiều cơ sở nấu rượu thường phân vân giữa việc lắp đặt nồi nấu rượu bằng gas hay bằng điện? Để giải đáp điều này, bạn có thể đưa vào những nhận định so sánh cơ bản sau:

Nồi nấu rượu bằng gas

Nồi nấu rượu bằng ga sẽ có những ưu điểm nổi bật đó là:

  • Thao tác sử dụng đơn giản, dễ nấu. So với nồi nấu rượu bằng củi, than quá trình sử dụng nồi gas giúp hạn chế tối đa khí thải, khói bụi gây ô nhiễm môi trường.
  • Giữ được vị rượu theo yêu cầu của người nấu.
  • Công suất nấu đa dạng, vì nồi có thể được thiết kế riêng theo nhu cầu cụ thể của từng khách hàng.
  • Trung bình, mỗi giờ nồi sẽ tiêu thụ 1,1kg gas nên tương đối tiết kiệm.
  • Nồi đun nhanh, lượng rượu thành phẩm của mỗi lần cũng nhiều.
  • Chi phí đầu vào thấp.
  • Ngay cả khi mất điện hoàn toàn, nồi nấu rượu bằng gas vẫn hoạt động và sử dụng được bình thường.
Rượu sau khi thành phẩm ngon, đạt vị
Rượu sau khi thành phẩm ngon, đạt vị

Nhược điểm của nồi rượu bằng gas

  • Thiết kế tương đối phức tạp, khá tốn diện tính. Ví như bạn lắp thêm nồi sẽ cần diện tích đặt thêm bình gas để đun nấu.
  • Đòi hỏi người đun nấu cần canh lượng nhiệt khi đun.
  • Cơ chế nồi vận hành khái phức tạp.
  • Khói bụi bẩn được hạn chế nhưng không được loại bỏ hoàn toàn vẫn gây ảnh hưởng đến sức khỏe người nấu. Mặt khác, việc rò rỉ khí gas cũng gây hại không nhỏ đến sức khỏe, chưa kể tới nguy cơ cháy nổ là rất lớn.
  • Nồi bằng đun gas bằng đồng dễ gây bỏng khi chạm phải.

Nồi nấu rượu bằng điện

Ưu điểm khi sử dụng nồi nấu rượu bằng điện:

  • Có khả năng đun mẻ rượu từ 20 -100 lít thậm chí 1000 lít trong vòng 3,5 – 4h giúp năng suất sản xuất tăng lên đáng kể. Đồng thời giúp giảm thiểu chi phí vận hành, cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Thiết kế đặc biệt giúp nồi nấu không gây tràn, cháy khi nấu. Hệ thống cài đặt thời gian, nhiệt độ tự động giúp tiết kiệm nhiên liệu, công sức, thời gian của người nấu.
  • Thiết kế không tỏa nhiệt ra bên ngoài giúp an toàn cho người sử dụng.
  • Vận hành dễ dàng với hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu.
Nồi nấu rượu sử dụng điện
Nồi nấu rượu sử dụng điện

Nhược điểm:

  • Chi phí đầu vào cao.
  • Yêu cầu nguồn điện áp ổn định. Không phù hợp trong trường hợp mất điện, sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu thành phẩm.

Nên dùng nồi nấu rượu bằng gas hay điện?

Sẽ không có câu trả lời cố định cho việc nên mua nồi nấu rượu bằng gas hay mua nồi nấu rượu bằng điện. Vì lẽ, tùy vào điều kiện kinh tế mà gia chủ nên chọn loại nồi nấu rượu cho phù hợp. Ngoài ra, cần xem xét quy mô sản xuất rượu là quy mô gia đình hay hộ kinh doanh lớn mà lựa chọn. Với quy mô gia đình, vốn đầu tư thấp thì việc nấu bằng nồi gas nấu rượu sẽ ưu việt hơn. Nhưng nếu quy mô lớn, cần sản xuất nhiều thì lựa chọn nồi điện nấu rượu lại tối ưu hơn cả.

Mặc dù vậy, để tính hiệu quả kinh tế lâu dài cũng như khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường bạn nên đầu tư sử dụng nồi nấu rượu bằng điện. Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao nhưng bù lại chi phí vận hành lại thấp so với nồi gas thì ngược lại, chi phí đầu tư thấp nhưng chi phí vận hành cao. Bởi với thiết kế 3 lớp như vậy, để làm nóng, nồi vẫn cần một lượng gas lớn cùng thời gian đun sôi kéo dài có thể từ 2 – 3 tiếng đồng hồ.

Nồi nấu rượu mini 10kg
Nồi nấu rượu mini 10kg

Mua nồi nấu rượu bằng gas ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều điểm uy tín cung cấp dịch vụ lắp đặt, bán nồi nấu rượu bằng gas. Bạn có thể lựa chọn các xưởng gia công tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí MInh, Bắc Ninh,… là những địa phương nổi tiếng với xưởng sản xuất nồi nấu rượu. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada,…

Tuy nhiên, dù mua nồi ở đâu bạn cũng nên chú ý:

  • Lựa chọn xưởng, đơn vị cung cấp uy tín, chất lượng. Nếu mua trên sàn thương mại điện tử bạn có thể đọc feedback của những người mua trước để quyết định.
  • Tham khảo, so sánh giá của nồi trước khi quyết định mua.
  • Tìm hiểu kỹ thông tin sản phẩm bao gồm khối lượng nồi, khối lượng rượu thành phẩm,… trước khi mua.
    Địa chỉ mua nồi nấu rượu bằng gas
    Địa chỉ mua nồi nấu rượu bằng gas

Nồi nấu rượu bằng gas là thiết bị đồng hành quen thuộc với nhiều hộ gia đình kinh doanh rượu. Hy vọng rằng, bài viết đã cung cấp cái nhìn chi tiết về nồi nấu rượu bằng gas, những ưu nhược điểm, cơ chế hoạt động cùng một số thông tin hữu ích khác cho bạn.

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

0 đánh giá cho So Sánh Nồi Nấu Rượu Bằng Gas Và Điện, Nên Dùng Loại Nào

Chưa có
đánh giá nào
5
0% | 0 đánh giá
4
0% | 0 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Không có hỏi đáp nào.

Đánh giá So Sánh Nồi Nấu Rượu Bằng Gas Và Điện, Nên Dùng Loại Nào
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)
Tư vấn