Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

Cách Vặt Lông Gà Nhanh Sạch, Siêu Tốc 10 Con/Mẻ Chỉ 30 Giây

Vặt lông gà, lông vịt tưởng chừng là một công việc đơn giản, dễ dàng và quen thuộc với người dân Việt, tuy nhiên khi bắt tay tay vào làm mới cảm thấy khó khăn. Làm sao để vặt lông gà, vịt được nhanh, sạch và đảm bảo chất lượng? “Bỏ túi” ngay những phương pháp dưới đây để làm được điều đó.

Các cách vặt lông gà vịt; các cách vặt lông gà; chia sẻ các phương pháp vặt lông gà; cách làm sạch lông gà nhanh nhất bằng máy vặt
Các cách vặt lông gà vịt

Mẹo chọn gà vịt ngon, dễ vặt lông

Một yếu tố ảnh hưởng lớn đến thời gian, độ dễ khi vặt lông gà lông vịt chính là đối tượng làm lông. Nếu bạn đã từng trực tiếp làm lông gia cầm chắc hẳn cũng sẽ nhận ra điều này. Chính vì vậy để giảm thiểu thời gian, công sức dành cho việc lấy lông. Bạn nên chọn gà vịt theo một số tiêu chuẩn sau. 

  • Chọn con chắc thịt, khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Bạn có thể khó kiểm soát hoặc bắt được nó, đồng thời mắt sáng tinh nhanh, mào đỏ tươi, lông óng mượt, không bị xù lông. Quan sát kỹ thấy chân thẳng, đều, thon nhỏ, không bị trầy xước, sứt móng hay nổi nốt lạ. Chạm vào phần diều không bị căng cứng.
Cách chọn gà vịt ngon, dễ vặt lông
  • Để kiểm tra kỹ hơn, bạn vạch lớp lông lên xem da gà mỏng có thấy được thịt và tia máu. Dùng tay bóp nhẹ không thấy bị nhão, săn chắc, có vệt vàng lớn dưới ức, cánh.
  • Hiện nay, gia cầm thường được tiêm thuốc tăng trưởng. Do đó, bạn nên chú ý kỹ điều này để đảm bảo gà ngon, đảm bảo vệ sinh. Lật cánh gà xem dưới nách, nếu có nhiều chấm đỏ, xuất hiện nước phồng lên màu đen. Sau 1 thời gian màu đen đó mà lan rộng ra thì chứng tỏ gà vịt đã bị tiêm thuốc, tuyệt đối không được mua loại gà này.
  • Theo mắt quan sát, bạn không chọn con nhiều lông măng (lông tơ), khi nhổ sẽ rất mất công mà không sạch hết được. Lời khuyên là nên chọn gà vịt đã trưởng thành không chọn con đang phát triển.

Cách pha nước vặt lông gà lông vịt đúng chuẩn

Gà vịt sau khi đã tuyển chọn đáp ứng ngon và dễ vặt lông. Quá trình làm lông đòi hỏi phải kết hợp với nước. Tham khảo ngay 2 cách pha nước vặt lông gà lông vịt dưới đây.

Cách pha nước vặt lông vịt thủ công 

Cách pha nước vặt lông gà chuẩn quyết định đến 50% kết quả vặt lông gà có sạch hay không. Bạn có thể dùng nồi nấu thông thường hoặc ấm đun nước bằng điện chuyên dụng để nấu nước nhúng gà.

Pha nươc sôi vặt lông gà

Theo nhiều chuyên gia thì nước để nhúng gà không phải là nước sôi vì sẽ là chân lông gà co lại. Gây ra hiện tượng khó vặt lông hơn thông thường. Nhiệt độ tiêu chuẩn cho nước nhúng gà vịt là 60 – 70 độ C.

Khi nhúng gia cầm vào nước, bạn không nên nhúng phần chân gà vào nước trước mà phải cầm chân nhúng toàn bộ phần đầu và thân vào nước trước. Vì mục đích của việc này là để nước thấm làm giãn nở lỗ chân lông, nên ưu tiên phần có lông. Quá trình nhúng, bạn kết hợp que gỗ vạch các vị trí khó ngấm nước như: cổ, bên trong cánh, đùi… Chỉ nên nhúng gà vào nước nóng khoảng 2 – 3 phút, nếu để quá lâu sẽ làm da mềm, dễ bị rách. Trong khi vặt nếu khó làm bạn lại tưới nước nóng lên thêm.

Cách pha nước vặt lông gà đảm bảo khi sử dụng máy vặt lông gà

Máy vặt lông gà là cách sơ chế gà khá phổ biến hiện nay. Cũng giống như cách pha nước vặt lông gà truyền thống, vặt lông gà bằng máy cũng cần nước vặt lông. Tuy nhiên, khi sử dụng thiết bị vặt lông gà, bạn sẽ chỉ cần nhúng vào nước nóng khoảng 70 – 80 đô C một lần rồi cho vào máy vặt là xong. Bạn sẽ không cần phải trụng đi trụng lại trong quá trình vặt nữa.

3 Cách vặt lông gà nhanh và an toàn vệ sinh thực phẩm

Vặt lông gà nhanh bằng lá đu đủ

Phương pháp nhổ lông gà, vịt bằng lá đu đủ là một cách làm dân gian, tuy nhiên lại đem đến hiệu quả không ngờ. Tất cả những gì bạn cần làm cũng rất đơn giản.

Chuẩn bị: 4 – 5 lá đu đủ, giấm ăn hoặc rượu trắng.

Cách thức thực hiện:

  • Rửa sạch lá đu đủ và vò nát để dễ ra nước. Sau đó, cho vào nồi nước bắc lên bếp đun sôi 100 độ C.
  • Trong lúc chờ nước sôi, nhúng gà, vịt đã cắt tiết vào nước lạnh để vịt ngấm đều nước vào lông và da. Chú ý, khi cắt tiết nhớ cắt vào động mạch chủ ở cổ để tiết ra hết, nhanh.
  • Tiếp theo, mang rượu hoặc giấm ăn tưới và xoa đều khắp cả con gà, đợi khoảng 10 phút để nước này ngấm đều vào lông.
  • Khi nước luộc lá đu đủ sôi thì bỏ vịt vào chậu to, đổ hết nước đu đủ vào. Lật đều các mặt của gà, vịt trong vài phút cho đến khi rút thử 1 sợi lông ở phần cánh nếu nhổ dễ thì vớt ra.
Cách vặt lông gà bằng lá đu đủ; các cách vặt lông gà; chia sẻ các phương pháp vặt lông gà; cách làm sạch lông gà nhanh nhất bằng máy vặt
Cách vặt lông gà bằng lá đu đủ
  • Thực hiện nhổ lông, bạn hãy miết tay mạnh, vừa miết vừa đè nhẹ dọc theo chiều mọc lông để làm sạch cả phần lông tơ.

Như vậy cách vặt lông vịt bằng lá đu đủ đã hoàn thành. Ngoài ra, bạn còn có thể rửa gà, vịt qua với giấm để khử mùi tanh, hôi. Đây là cách nhổ lông vịt thủ công vừa sạch, vừa an toàn tại nhà. Bạn cũng có thể áp dụng cách này để nhổ lông các loại gia cầm khác.

Vặt lông vịt lông gà sạch bằng giấm hoặc rượu trắng

Đây là một trong những phương pháp được nhiều người “mách” nhau để làm lông gà nhanh, sạch giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Hiệu quả của nó mang lại sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Hãy làm theo hướng dẫn sau đây để kiểm chứng.

  • Sau khi cắt tiết gà, bạn tiến hành nhúng gà, vịt vào nước lạnh 5 phút (hãy đảm bảo nước thấm đều lên gà) rồi vớt ra.
  • Tiếp đến, bạn xoa giấm hoặc rượu trắng lên mình chúng, đợi khoảng 10 phút để lỗ chân lông giãn ra.
  • Nhấc gà, vịt vào chậu nước sôi khoảng 70- 80 độ C, ngâm trong vòng 3 phút. Lưu ý: không nhúng quá nóng hoặc quá lâu sẽ làm tuột da, chín da và thành phẩm sau khi vặt lông không được đảm bảo. Khi nhúng gà, lật đều sao cho các mặt đều tiếp xúc với nước nóng. Những chỗ lông dày có thể ngâm lâu hơn một chút, không nên nhúng gà hai lần nước.
  • Đến lúc này phần lông gà đã rất dễ nhổ. Bạn dùng tay vừa miết, vừa vặt xuôi theo chiều lông mọc để có thể làm sạch hết cả lông tơ. Đặc biệt, nếu nhổ lông gà trong chậu nước lạnh sẽ nhanh và dễ dàng hơn.
Phương pháp vặt lông gà bằng giấm; các cách vặt lông gà; chia sẻ các phương pháp vặt lông gà; cách làm sạch lông gà nhanh nhất bằng máy vặt
Phương pháp vặt lông gà bằng giấm
  • Cuối cùng, bạn lấy 1 chút muối hạt và gừng đập dập chà xát nhẹ nhàng lên toàn thân của gà, vịt để khử mùi hôi. Sau đó, tráng lại với nước sạch là xong.

Thành phẩm: Gà, vịt sạch lông, da trắng bóng và không còn mùi tanh, hôi. Lúc này, bạn có thể đem đi chế biến tùy thích ngay lập tức.

Làm sạch lông nhanh chóng, đảm bảo với máy vặt lông gà vịt

Máy vặt lông gà là thiết bị chuyên dụng để làm lông gia cầm tự động. Nếu chỉ nhổ số lượng ít thì “vặt tay” là lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên với số lượng lớn bạn nên sử dụng máy làm lông gà lông vịt. Cách sử dụng vô cùng đơn giản, làm theo hướng dẫn sau đây để có thành phẩm tốt nhất.

  • Bước 1: Sau khi cắt tiết gà/vịt xong, tiến hành nhúng chúng vào chậu nước nóng 60 – 70 độ C trong vòng 2 phút rồi vớt ra.
  • Bước 2: Trước khi khởi động máy vặt lông gà, phải kiểm tra cẩn thận các chi tiết để đảm bảo chúng không bị lỏng lẻo, nguồn điện, … (thực hiện điều chỉnh nếu có).
  • Bước 3: Khi đã chắc chắn máy vận hành tốt, bạn dập cầu dao khởi động, đồng thời mở van nước để nước xả vào trong. Cho gà, vịt đã trúng vào trong lồng đánh. Tùy năng suất máy khác nhau mà tiến hành cho từ 1 – 10 con/mẻ. Chú ý: mỗi mẻ chỉ thực hiện với 1 loại gia cầm bởi thời gian vặt của từng loại là khác nhau.
  • Bước 4: Đợi từ 30 – 40s là bạn đã có một con gà/ vịt sạch đến 85 – 95%. Lúc này, bạn tắt máy, lấy gà, vịt ra là xong. Thậm chí, không cần đem đi rửa lại bởi máy đã có ống ren trên miệng cấp nước rửa sạch.
Cách vặt lông gà sử dụng máy làm lông gà; các cách vặt lông gà; chia sẻ các phương pháp vặt lông gà; cách làm sạch lông gà nhanh nhất bằng máy vặt
Cách vặt lông gà sử dụng máy làm lông gà

Phương pháp vặt lông gà bằng máy nhổ lông gà mang lại hiệu quả làm sạch cao lên đến 95% trong thời gian chưa đầy 1 phút. Ngoài ra, còn làm sạch được 1 – 10 con/mẻ. Có thể nói, đây là cách làm hiệu quả, tối ưu cho các cơ sở chế biến, lò mổ gia cầm, nhà hàng, quán ăn, … khi cần thực hiện nhanh, sạch, số lượng lớn.

Một số hình ảnh mẫu máy vặt lông gà tốt hiện nay

  • Máy vặt lông lông gà 55cm năng suất 1 – 3 con/mẻ
Máy làm lông gà 55cm
Một số mẫu máy vặt lông gà
Máy vặt lông gà lông vịt 60cm
  • Máy nhổ lông gà 70cm năng suất 6 – 8 con/mẻ.
Máy nhổ lông gà 70cm
Máy vặt lông gia cầm phi 80

Trên đây là một số mẹo vặt lông gà nhanh, sạch, đảm bảo thành phẩm. Cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết! Chúc bạn sẽ thực hiện thành công các mẹo này!

Công cụ tra cứu thông tin Máy vặt lông gà vịt theo nhu cầu sử dụng
xem-anh-san-pham
Chọn thông tin sản phẩm
Đánh giá sao:
Đã bán:
Giá:
Công xuất phục vụ:
Bảo hành:
Đăng ký tư vấn miễn phí
Xem sản phẩm

Giúp chúng tôi cải tiến thêm chất lượng bài viết cần cái tiến/bổ sung thêm gì nữa không?

Bài viết tốt Cần cải thiện