Block làm lạnh tủ bánh kem là gì? Loại block nào đang được ưa chuộng nhất trên thị trường? Xin mời bạn hãy cùng Quang Huy tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé.
Block làm lạnh tủ bánh kem là gì?
Không ít người cảm thấy lạ lẫm khi nhắc đến block làm lạnh tủ bánh kem. Đây là một trong những bộ phận chính quan trọng nhất của dòng tủ bảo quản bánh kem, bánh ngọt.
Block làm lạnh hay còn gọi là máy nén khí thực hiện vai trò hút và nén toàn bộ hơi lạnh có trong tủ, kết hợp sự cộng hưởng của dàn ngưng với quạt gió thổi đều đưa hơi lạnh tới mọi ngóc ngách và giữ cho bánh kem nhiệt độ bảo quản tốt nhất.
Số lượng block làm lạnh cũng phụ thuộc vào kích cỡ của tủ bánh kem. Những mẫu tủ nhỏ thường chỉ có 1 block, tuy nhiên với các dòng tủ lớn thì số lượng block cũng cần nhiều hơn 2-3 máy để đảm bảo duy trì độ mát ổn định phân bố đều tủ.
Hệ thống làm lạnh của tủ bánh kem có các bộ phận chính như: gas, dàn lạnh, block – máy nén khí, … và một số chi tiết khác. Hệ thống làm lạnh này giống với hệ thống làm lạnh trong các loại tủ lạnh, tủ mát hiện nay.
Nguyên lý làm lạnh của tủ bánh kem rất đơn giản:
- Khí gas nén sau khi đi qua ống mao bị giảm áp suất đột ngột nên chuyển sang thể khí và rất lạnh. Sau đó, khi gas lạnh sẽ được đưa tới dàn lạnh.
- Quạt gió sẽ thổi hơi lạnh từ dàn lạnh vào ngăn để bánh kem => bánh kem được cấp nhiệt độ lạnh bảo quản được lâu hơn
Chính vì thế máy nén khí tủ bánh kem là bộ phận quan trọng. Nếu không có bộ phận này hoặc hoạt động kém dẫn đến tủ bánh kem không lạnh hoặc là ít lạnh. Vì vậy nếu bạn đang sử dụng tủ trưng bày bánh kem thì cần phải kiểm tra bộ phận này thường xuyên để hiệu quả bảo quản tốt nhất.
Loại block tủ bánh kem nào đang được ưa chuộng trên thị trường?
Có rất nhiều hãng cung cấp block làm lạnh tủ bánh kem, tuy nhiên Quang Huy khuyên bạn nên lựa chọn loại block nhập khẩu thương hiệu
Hãy chọn những loại block quấn 100% dây đồng. Điều này sẽ giúp mạch điện được dẫn điện tốt và ổn định khiến quá trình vận hành được đảm bảo.
Block tốt sẽ không gây ồn khi hoạt động, khả năng làm lạnh nhanh, tiêu hao năng lượng ít, tiết kiệm điện năng hơn rất nhiều.
Bạn có thể tham khảo block làm lạnh tủ bánh kem thương hiệu : Panasonic, Danfoss, Embraco
Block lạnh tủ bánh kem Embraco
Dòng máy nén thương hiệu Embraco tương thích với hầu hết các dòng tủ trưng bày bánh kem hiện nay. Ưu điểm của block làm lạnh Embraco là:
- Sử dụng công nghệ hiện đại, làm lạnh nhanh chỉ cần 1-2 tiếng là nhiệt độ lạnh đã như mong muốn
- Vận hành ổn định, không gây ra tiếng ồn
Block lạnh tủ bánh kem Panasonic
Đây là thương hiệu block làm lạnh của Nhật Bản. Thương hiệu Panasonic cũng rất quen thuộc trong nhiều các thiết bị đồ dùng như: tủ lạnh, ti vi, điều hòa,…, đa phần sản phẩm đều nhận được đánh giá cao về chất lượng cũng như giá thành phải chăng.
Dòng máy nén khí Panasonic với thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, công suất làm lạnh vượt trội, không gây ồn đồng thời tuổi thọ lâu dài.
Lựa chọn block Panasonic cho tủ bánh kem cũng là giải pháp hiệu quả để tủ bánh hoạt động tốt, tiết kiệm năng lượng.
Block lạnh Danfoss
Máy nén khí Secop (hay Danfoss) có khả năng làm lạnh tuyệt với nhưng phù hợp hơn cả là dùng cho những dòng tủ có công suất thấp.
Với những tủ trưng bày bánh kem thì sử dụng loại lốc lạnh Danfoss có ưu điểm giá thành rẻ hơn.
Tại các siêu thị, cửa hàng lớn thường không sử dụng loại lốc này vì không phù hợp cho dòng tủ lớn, hơi mát khó đáp ứng đủ và tạo ra độ ồn tương đối.
Lỗi khiến cho block tủ bánh kem nhanh hỏng
Chỉ vì một số thói quen thông thường khi sử dụng tủ trưng bày bánh kem, bạn đã vô tình khiến tuổi thọ của block giảm đi rất nhiều. Cụ thể sẽ có nhiều lúc block bị nóng lên, khiến hệ thống làm lạnh bị ảnh hưởng như tủ kém lạnh, tủ không lạnh, … và một số vấn đề khác.
Vậy làm thế nào để sử dụng tủ làm lạnh bánh kem đúng cách, làm cách nào để bảo vệ hiệu quả block làm lạnh?
Điện áp chập chờn, kém ổn định
Đây là nguyên nhân mà người dùng thường bỏ qua và không để ý. Điện áp yếu, chập chờn và kém ổn định là nguyên nhân khiến block làm lạnh bị sốc gas, tủ làm lạnh kém hơn.
Cách khắc phục tốt nhất đó chính là hãy đảm bảo tủ làm lạnh bánh kem của bạn phải được kết nối với một nguồn điện ổn định.
Vị trí đặt tủ bánh kem
Để tiết kiệm diện tích, nhiều khách hàng đã đặt tủ bánh kem ở những nơi hẹp, ở góc tường, … nhằm có chỗ đi lại, di chuyển thoải mái. Tuy nhiên điều này lại đang hại chính chiếc tủ bánh kem của bạn.
Việc đặt tủ bánh kem quá sát tường, làm cho tủ hoạt động nhưng không thể thoát nhiệt, bị bí nhiệt dẫn đến block bị nóng lên, quá nhiệt. Các bạn cũng nên tránh đặt tủ ở những nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp từ mặt trời sẽ ảnh hưởng tới hoạt động của tủ.
Bảo quản bánh với số lượng lớn
Việc bảo quản quá nhiều các loại bánh kem, sữa chua, hay kem, … cũng khiến block bị nóng lên do quá tải. Khi đó block bị hỏng chỉ là điều sớm hay muộn. Chính vì thế các bạn chỉ nên bảo quản một số lượng vừa đủ các loại bánh kem cần thiết mà thôi.
Không đóng kín cửa tủ
Trong một lần vội vàng, bạn đã không may đóng cửa tủ bánh kem không kín. Việc này khiến block làm lạnh phải làm việc ở công suất cao để bù lại lượng nhiệt bị thoát ra bên ngoài.
Ngoài ra, cửa tủ bị hở còn làm cho hệ thống đối lưu bị ảnh hưởng vì một phần nhiệt đã thất thoát và chỉ một ít được lưu chuyển trở lại vào bên trong qua block, dẫn đến sự chênh lệch áp suất.
Mở cửa tủ bánh kem liên tục
Việc mở cửa tủ bánh kem liên tục, với tần suất lớn cũng là một trong những nguyên nhân làm block nhanh hỏng. Cụ thể, mở cửa tủ nhiều sẽ làm cho hơi lạnh bị thất thoát nhiều, dẫn đến hệ thống làm lạnh phải hoạt động liên tục và block bị nóng lên. Mở cửa tủ nhiều còn là nguyên nhân gây tốn điện.
Tủ hết gas, block quá cũ
Block tủ bánh kem quá cũ sẽ gặp một số vấn đề như hao mòn, đường dẫn kém, bụi bẩn, … khiến block dễ bị nóng. Trường hợp này các bạn cần phải gọi cho các trung tâm bảo hành để tiến hành vệ sinh cũng như thay thế linh kiện (nếu cần).
Tủ bánh kem hết gas cũng khiến block bị nóng lên do không có gas lạnh để làm mát hệ thống bên trong. Trường hợp này các bạn cần phải thay gas cho tủ.
Ngoài ra còn có một số nguyên nhân khác nữa khiến block làm lạnh tủ bánh kem bị nóng lên. Nếu có bất cứ vấn đề gì về block làm lạnh tủ bánh kem, hãy liên hệ với Quang Huy để được hỗ trợ và tư vấn.
Chắc chắn để sử dụng tủ bánh kem hiệu quả nhất thì bạn cũng cần phải chú ý những vấn đề cần thiết ” Hướng dẫn sử dụng tủ bánh kem chi tiết ” sẽ là bài viết cung cấp thông tin giúp bạn
