Thịt dê là loại thực phẩm bổ dưỡng, có vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ huyết, ích khí, ôn trung, noãn thận, dùng chữa các chứng thiếu máu, gầy yếu, suy nhược cơ thể, chán ăn, đau bụng do hư hàn hoặc suy giảm khả năng tình dục do thận dương hư. Để chế biến thịt dê không phải quá trình đơn giản, đặc biệt quá trình làm sạch lông dê đòi hỏi tay nghề và kinh nghiệm cao. Hôm nay thietbibepviet.vn xin giới thiệu cách làm lông dê sạch tinh trong nháy mắt khiến ai cũng phải trầm trồ.
Cách làm lông dê thủ công nhanh chóng
CÁCH CHỌC TIẾT DÊ
Trước khi bắt đầu cách làm lông dê thì chọc tiết cũng là một giai đoạn rất quan trọng, đảm bảo dê sẽ không phản ứng ngược lại trong quá trình làm lông. Cách chọc tiết dê được tiến hành lần lượt như sau:
- Trói 4 chân lại rồi treo 2 chân sau lên cao vừa tầm để chọc tiết.
- Cắt lông, sát trùng da chỗ chọc tiết.
- Sử dụng dao nhọn bản rộng 1 – 1,5 cm để chọc. Một tay cầm cuống họng kéo ra, tay kia cầm dao chọc xuyên qua da ngay dưới cuống họng, tiết chảy hết thì dê chết.
PHA NƯỚC CẠO LÔNG DÊ
Để làm lông dê nhanh, thì pha nước cạo lông dê là một yếu tố rất quan trọng. Nước không được quá nóng hoặc quá nguội, vì nếu quá nóng sẽ làm làm lớp da dê đồng thời khiến thịt dê chín, không ngon nữa. Còn nếu nước quá nguội, sẽ gây khó khăn cho quá trình làm sạch lông dê, không thể tách lớp lông ra khỏi cơ thể dê.
Nhiệt độ thích hợp để cạo lông dê là 70 độ C nhưng với những người chưa có kinh nghiệm, thì nhiệt độ này rất khó xác định, vì không phải ai cũng có nhiệt kế trong nhà. Cách tốt nhất để có được chậu nước với nhiệt độ lý tưởng này là bạn hãy pha nước cạo lông dê theo tỷ lệ 2 nóng – 1 lạnh, tức là cứ đổ 2 ca nước nóng vào thì bạn cho tương đương 1 ca nước lạnh. Tỷ lệ này nhân lên với số nước bạn cần dùng.
TIẾN HÀNH CẠO LÔNG DÊ
Để làm lông dê nhanh và dễ dàng thì phải ngâm dê trong nước đã chuẩn bị từ 1 – 3 phút, dùng dao không sắc để cạo lông. Đây là điểm đặc biệt khi làm lông dê. Với các loại động vật khác, chỉ cần dùng lực ở tay là có thể tách lớp lông da khỏi da. Tuy nhiên dê lại là loài động vật có lớp lông dầy, bám khá chắc nên cần có dao mới có thể cạo lông được. Lưu ý không dùng con dao quá sắc vì dễ làm xước, rách da dê.
Cách làm lông dê đúng là cạo lông phần bụng trước. Bởi vì lông phần bụng dê luôn là phần dễ làm sạch nhất. Tiếp đó hãy chuyển sang lưng dê và phần đuôi. Cuối cùng mới bắt tay vào làm sạch phần đầu dê, và phần lông trên mõm dê để sau cùng, bởi vì phần lông gần mõm dê là phần lông “lì lợm” nhất, bám sâu dưới lớp da.
Nhưng nếu bạn bận rộn để làm sạch lông dê theo từng bước hay phải xử lý khối lượng thịt dê quá lớn mỗi ngày thì chắc hẳn cách làm lông dê này không phải dành cho bạn. Hãy tham khảo máy vặt lông dê của Quang Huy. Chiếc máy thông minh này được thiết kế để giúp các cơ sở sản xuất tiết kiệm được thời gian và công sức, qua đó đạt được năng xuất kinh doanh lớn hơn, mang sản phẩm của mình đến tay nhiều khách hàng hơn.
Cách làm lông dê bằng máy đánh lông dê Quang Huy
Cứ 1,5 phút trôi qua, máy vặt lông dê Quang Huy làm sạch hoàn toàn lông một con dê. Bí mật đằng sau năng suất lớn kinh hoàng đó là:
- Cơ chế hoạt động đặc biệt: Dựa trên chuyển động xoay tròn làm con vật trong thùng chứa sẽ ma sát với các gai cao su, từ đó lông của con vật được các gai cao su tách ra khỏi cơ thể.
- Bộ khung inox cứng cáp: Máy vặt lông dê Quang Huy có khung máy làm từ inox không rỉ, không han, an toàn cho người sử dụng. Thành máy dày, rất khó bị méo khi va đập, cọ xát, Hơn nữa khung máy cũng được thiết kế chống nước, chống lại được tác động của nước nóng trong quá trình vận hành máy, đảm bảo không xảy ra hiện tượng cháy nổ, chập điện
- Nói không với núm cao su tổng hợp: Núm cao su mà Quang Huy sử dụng cho máy làm sạch lông dê của mình là núm cao su 100% làm bằng cao su thiên nhiên. Hơn nữa số lượng của các núm vú cao su của máy vặt lông dê do Quang Huy Plaza cung cấp còn GẤP 1,5 LẦN so với các loại máy thông thường trên thị trường, đảm bảo lông dê được vặt sạch sẽ hơn, hiệu quả hơn.
- Motor điện hoạt động liên tục không mệt mỏi: Khác với các nhà cung cấp khác, để tiết kiệm chi phí, thường dùng các loại motor động cơ rẻ tiền, không quấn bằng dây đồng, khiến tuổi thọ máy không cao; Thì với Quang Huy Plaza, mọi máy vặt lông dê đều được sử dụng loại motor cao cấp nhất, được quấn 100% dây đồng, khiến động cơ khoẻ, máy chạy êm, có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài.
Về trực quan ta thấy cách làm lông dê bằng máy vặt lông dê có tốc độ nhanh vượt trội so với cách làm lông dê bằng tay thủ công. Sử dụng máy làm lông dê phù hợp với những cơ sở sản xuất chế biến gia súc, gia cầm giúp chủ cơ sở tiết kiệm hàng chục triệu tiền thuê nhân công mỗi năm.
Clip làm lông dê bằng máy làm lông dê chính hãng Quang Huy
Nhanh tay gọi ngay số Hotline, hoặc đến ngay cơ sở sản xuất Quang Huy để có trong tay máy làm lông dê ưu việt nhất. Ngoài máy làm lông dê, tại Quang Huy còn cung cấp nhiều loại thiết bị nhà bếp khác khác như máy làm sạch lông gà vịt, máy vặt lông chó, máy ép nước mía, nồi điện nấu phở, tủ cơm công nghiệp, máy quay gà vịt, máy đùn xúc xích,….
Quang Huy phân phối hàng trên khắp toàn quốc quý khách có thể mua máy làm lông dê tại Ninh Bình, máy làm lông dê tại Hà Nội, Hồ Chí Minh, mua máy vặt lông dê tại Ninh Thuận, Quảng Ngãi, Thanh Hóa, Lào Cai, Cao Bằng,….
Quý khách quan tâm nhấc máy và gọi ngay hotline: 037.9377.888 để nhận tư vấn về sản phẩm và mua hàng phù hợp với giá thành ưu đãi nhất.
