Thịt thỏ là món ăn ngon, bổ dưỡng và được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên, chế biến thịt thỏ thế nào cho thật thơm ngon là điều mà không phải ai cũng biết. Bởi loại thịt này mặc dù mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu chế biến không kỹ nó sẽ có mùi hôi đặc trưng. Chính vì thế, làm sao để loại bỏ được mùi hôi của thịt thỏ khi làm để mang đến hương vị thơm ngon là điều rất quan trọng cần biết
Có lẽ với những ai đã từng sử dụng thịt thỏ sẽ dễ dàng nhận ra mùi hôi khó chịu ở loại thịt này khi chưa trải qua quá trình xào nấu công phu với những gia vị tuyệt hảo. Thịt thỏ hoàn toàn không giống như thịt heo, thế nên nếu không được làm sạch sẽ và đúng cách sẽ không thể khử được mùi hôi.
Và bộ phận hôi nhất của loại thịt này nằm ở khu vực phần xương đuôi vì nó sẽ tiếp xúc trực tiếp với hậu môn. Ngoài ra, phần tuyến sữa là một trong những vị trí có phần thịt ngon nhất nhưng đồng thời cũng có mùi hôi rất nặng.
Chế biến không đúng cách
Thông thường với những ai chưa có kinh nghiệm chế biến cũng như không biết cách làm thịt thỏ sẽ dễ dàng bỏ qua công đoạn thui thịt trước khi chế biến. Và đây cũng là một trong những lý do khiến cho thịt thỏ có mùi khó chịu, làm bạn khó nuốt khi chế biến xong. Chính vì thế khi sử dụng loại thịt này bạn cần biết cách khử đi mùi hôi của nó.
Cách làm thịt thỏ không còn mùi và hương vị thơm ngon
Khi đã biết những nguyên nhân cũng như lý do gây nên việc thịt thỏ có mùi bạn có thể thực hiện một số biện pháp khắc phục như sau:
Vì xương đuôi là phần hôi nhất của toàn bộ cơ thể thỏ nên cách làm thịt thỏ đúng đắn nhất chính là loại bỏ hoàn toàn phần xương đuôi này, để ngăn không cho nó phát tán mùi hôi lên những vùng thịt thơm ngon còn lại.
Lý do thịt thỏ có mùi hôi
Mùi hôi tự nhiên của thịt
Có lẽ với những ai đã từng sử dụng thịt thỏ sẽ dễ dàng nhận ra mùi hôi khó chịu ở loại thịt này khi chưa trải qua quá trình xào nấu công phu với những gia vị tuyệt hảo. Thịt thỏ hoàn toàn không giống như thịt heo, thế nên nếu không được làm sạch sẽ và đúng cách sẽ không thể khử được mùi hôi.
Và bộ phận hôi nhất của loại thịt này nằm ở khu vực phần xương đuôi vì nó sẽ tiếp xúc trực tiếp với hậu môn. Ngoài ra, phần tuyến sữa là một trong những vị trí có phần thịt ngon nhất nhưng đồng thời cũng có mùi hôi rất nặng.
Chế biến không đúng cách
Thông thường với những ai chưa có kinh nghiệm chế biến cũng như không biết cách làm thịt thỏ sẽ dễ dàng bỏ qua công đoạn thui thịt trước khi chế biến. Và đây cũng là một trong những lý do khiến cho thịt thỏ có mùi khó chịu, làm bạn khó nuốt khi chế biến xong. Chính vì thế khi sử dụng loại thịt này bạn cần biết cách khử đi mùi hôi của nó.
Cách làm thịt thỏ không còn mùi và hương vị thơm ngon
Khi đã biết những nguyên nhân cũng như lý do gây nên việc thịt thỏ có mùi bạn có thể thực hiện một số biện pháp khắc phục như sau:
Vì xương đuôi là phần hôi nhất của toàn bộ cơ thể thỏ nên cách làm thịt thỏ đúng đắn nhất chính là loại bỏ hoàn toàn phần xương đuôi này, để ngăn không cho nó phát tán mùi hôi lên những vùng thịt thơm ngon còn lại.
Và khâu quan trọng nhất trong những cách làm thịt thỏ không mùi hôi chính là ướp gia vị cho thịt. Sau khi loại bỏ phần gây mùi hôi, bạn hãy chặt thịt thỏ ra thành từng miếng nhỏ và lúc này việc sử dụng rượu vang cùng một ít nguyên liệu gừng giã nát là lựa chọn hàng đầu, mang đến hiệu quả khử sạch mùi hôi nhanh chóng.
Với cách làm thịt thỏ đơn giản như trên, bạn đã có thể khử sạch mùi hôi có trong loại thịt dinh dưỡng này một cách dễ dàng.
Cách gia tăng hương vị thơm ngon cho món thịt thỏ
Sau khi thịt thỏ đã được làm sạch và không còn mùi hôi nữa bạn có thể sử dụng nó để xào nấu hay chế biến theo bất cứ cách nào mà bạn muốn. Và để gia tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn bạn có thể áp dụng theo cách sau:
Kết hợp nước chấm phù hợp đi kèm để làm bật dậy mùi hương của thịt thỏ, đây là một yếu tố quan trọng tạo nên sự thành công của món thịt thỏ thơm ngon.
Trình bày món ăn ra dĩa một cách tinh tế và đẹp mắt, sẽ là cách giúp gia tăng hương vị cho tất cả các món ăn mà không riêng gì thịt thỏ.
Như vậy với cách làm thịt thỏ không mùi chi tiết như trên bạn có thể áp dụng nó khi muốn chế biến ra một món ăn thơm ngon. Song song đó, nên kết hợp với cách gia tăng hương vị bằng nước chấm và trình bày thật đẹp để mang đến điểm 10 cho món ăn của bạn.
