Mua Nồi Tráng Bánh Cuốn Truyền Thống, Làm Bánh Mướt Giá Rẻ, Tốt Nhất

Nồi tráng bánh cuốn truyền thống là sản phẩm thế hệ cũ, có từ lâu đời. Đây cũng là một trong những sự lựa chọn hàng đầu tại các gia đình hoặc hộ kinh doanh nhỏ lẻ. Bởi chúng giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và dễ dàng sử dụng. Để hiểu kỹ hơn về sản phẩm này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết sau.

Tìm hiểu chi tiết về nồi tráng bánh cuốn truyền thống

Nồi làm bánh cuốn truyền thống là dụng cụ đổ bánh cuốn đã dược sử dụng qua nhiều thế hệ xưa nay. Chúng thường xuyên có mặt trong gian bếp của các hộ gia đình và quán ăn quy nhô nhỏ. Tuy vậy, nhưng chúng nắm giữ vai trò vô cùng quan trọng để tạo nên món bánh cuốn nóng, thơm ngon. Nồi giúp tạo ra đĩa bánh mềm, mịn, độ dày vừa phải trong thời gian từ 3 – 5 phút. Đây được coi là một giải pháp đầu tư tiết kiệm và đơn giản hiện nay.

Vài nét cơ bản về nồi tráng bánh cuốn bằng củi truyền thống

Để hiểu sâu hơn về dòng sản phẩm nồi tráng bánh cuốn bằng củi truyền thống này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những bộ phận cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của chúng.

1. Thiết kế, cấu tạo nồi

Trên thị trường hiện nay cung cấp đa dạng nồi tráng bánh cuốn truyền thống, từ cỡ nhỏ, vừa cho đến lớn. Chúng được thiết kế tương đối giống nhau với phần miệng thắt lại và phần bụng phình lớn. Trên miệng còn trang bị thêm khung tráng bánh, khi dùng sẽ bịt kín nồi.

Chủ yếu được tạo nên từ phương pháp thủ công gò hàn. Toàn bộ thân nồi tráng bánh cuốn sản xuất bằng vật liệu nhôm nguyên chất, dày dặn, bền, truyền nhiệt tốt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, phần tay cầm và nắp lại thường được chế tạo từ inox. Chi tiết các bộ phận được thiết kế tỉ mỉ để dễ cầm nắm, tạo điểm tựa di chuyển nồi.

Mỗi bộ nồi tráng bánh cuốn bao gồm:

• 1 khung căng vải để hấp bánh
• 1 nồi đã bao gồm vung đậy (đa dạng kích cỡ)
• 2 miếng vải trắng
• 2 cây lấy bánh + 1 gáo múc bột

2. Nguyên lý làm chín bánh

Nồi hấp bánh cuốn kiểu cũ sử dụng cơ chế làm chín bánh bằng hơi nóng. Phần nước ở bên dưới, còn phần khung tráng đặt bên trên (giữ khoảng cách với nhau). Sau khi, nước được đun sôi, hơi nước sẽ bốc lên tấm khung phía trên. Từ đó, làm chín lớp bột đã trải sẵn lên mặt vải. Đây là một nguyên lý vô cùng đơn giản mà bất cứ ai đọc qua đều hiểu. Do đó, dễ dàng sử dụng và thành công làm món bánh cuốn,

Đánh giá ưu – nhược điểm của nồi hấp bánh cuốn truyền thống

Những lợi thế vượt trội của nồi

Để làm được một đĩa bánh cuốn chuẩn vị, ngoài sự đóng góp của các nguyên liệu làm bánh thì nồi tráng cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng bánh. Mặc dù không trực tiếp tác động nhưng lại gián tiếp gây ảnh hưởng. Cụ thể, khi dùng nồi tráng bánh cuốn truyền thống, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:

• Chi phí mua nồi rẻ, tiết kiệm

Nồi hấp bánh cuốn truyền thống được xem là dòng sản phẩm đổ bánh cuốn rẻ nhất trên thị trường. Đa số chúng chỉ có giá khoảng < 2.000.000 VNĐ. Chính vì vậy, rất thích hợp để mua tráng bánh tại nhà hoặc cho các quán ăn nhỏ. Đặc biệt với những hàng quán bánh cuốn không có nhiều kinh phí đầu tư, thì đây là sự lựa chọn hoàn hảo. Khoản tiết kiện chi phí mua nồi tráng sẽ để dành chi cho nhiều thứ khác.

• Cách tráng đơn giản

Đây cũng là nguyên nhân chính khiến mẫu nồi này tồn tại được lâu dài như vậy. Thao tác dễ dàng để đổ bánh là một điểm cộng lớn đối với người dùng. Trong suốt quá trình sử dụng, hầu như người đầu bếp không gặp bất kỳ khó khăn gì. Điều này được lý giải do cấu tạo, nguyên lý hoạt động đơn giản của chúng.

• Chất lượng bánh

Những chiếc bánh cuốn được tráng bàng loại nồi này đều cho ra màu trắng đẹp, độ dày vừa phải, đồng thời rất mềm, mịn.

Những hạn chế khi sử dụng nồi truyền thống

Sử dụng nồi đổ bánh cuốn truyền thống là một phương án “hạt dẻ”, tối ưu chi phí. Tuy nhiên, nếu dùng trong thời gian dài lại khiến người sử dụng khá vất vả bởi những công việc phát sinh như: thay nhiên liệu, tiếp nước, điều chỉnh nhiệt độ, …

Ngoài ra, loại nồi truyền thống này thường sử dụng nhiên liệu củi, gas nên không đảm bảo an toàn cháy nổ. Cũng như những vấn đề liên quan đến sức khỏe người dùng. Mặt khác, bụi than còn có thể bám vào bánh, gây mất vệ sinh.

Các loại nồi làm bánh cuốn truyền thống phổ biến

Trên thị trường hiện đang phân phối rất nhiều loại nồi làm bánh cuốn truyền thống. Chúng có đa dạng mẫu mã, kiểu dáng và kích thước khác nhau. Được bán từ trong siêu thị, cửa hàng cho đến chợ dân sinh. Nếu bạn đang lo lắng không biết chọn loại nào, thì ngay sau đây chúng tôi xin gợi ý 3 mẫu nồi truyền thống làm bánh cuốn phổ biến hiện nay.

1. Nồi tráng bánh cuốn bằng củi

Đây là mẫu nồi làm bánh cuốn truyền thống, lâu đời nhất. Sản phẩm hoạt động và làm nóng được nhờ nguyên liệu củi, than. Dùng củi hoặc than đốt nóng phía dưới, hơi nóng sẽ truyền lên trên. Từ đó, làm nóng nước và tạo hơi nấu chín bánh. Nồi có một điểm hạn chế lớn là khó kiểm soát lửa hay nhiệt độ. Tuy vậy, nhưng sản phẩm vẫn rất “hút khách” bởi giá bán chỉ khoảng 500.000 cho một chiếc nồi mới.

Dòng nồi tráng bánh cuốn truyền thống này có các size từ 24 – 38cm. Cụ thể

• Nồi tráng bánh cuốn truyền thống sz 24cm
• Nồi làm bánh cuốn truyền thống sz 30cm
• Nồi tráng bánh cuốn, làm bánh mướt truyền thống sz 33cm
• Nồi đổ bánh cuốn truyền thống sz 38cm

2. Nồi tráng bánh cuốn bằng ga 

Nồi tráng bánh cuốn bằng ga là một trong những thiết bị nhà bếp được rất nhiều người tin dùng. Ngoài chức năng chính tráng bánh cuốn, nồi còn có thể sử dụng kết hợp để luộc rau, hấp thức ăn và các loại thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động của nồi bánh cuốn ga chủ yếu dựa trên cơ chế đánh lửa của bộ phận bên dưới. Bên cạnh đó, cùng hệ thống núm vặn điều chỉnh nhiệt rất tiện dụng giúp các bạn có thể tùy chỉnh theo ý muốn.

Sản phẩm đang được phân phối bởi nhiều đơn vị, trải dài khoảng giá từ 900.000 – 2.000.000 VNĐ.

3. Nồi tráng bánh cuốn bằng hơi nước

Nồi tráng bánh cuốn bằng hơi nước là sản phẩm được sử dụng phổ biến tại Hà thành. Chúng có khả năng làm chính bánh nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nhất trong 3 loại nồi đổ bánh cuốn truyền thống. Bên cạnh chức năng tráng bánh cuốn, nồi còn được sử dụng với đa dạng mục đích khác vô cùng tiện lợi.

Một số lưu ý khi mua và sử dụng nồi truyền thống làm bánh cuốn

Bất cứ khi mua sản phẩm nào, bạn đều phải xem xét, tìm hiểu kỹ lưỡng, đề phòng trường hợp “tiền mất tật mang”. Với dụng cụ nhà bếp – nồi tráng bánh cuốn truyền thống cũng vâỵ. Hãy lấy giấy, ghi lại ngay những lưu ý sau đây để chọn mua và dùng nồi đúng cách.

Một vài lưu ý CẦN BIẾT khi mua sản phẩm

• Nên chọn sản phẩm có tem mác, giấy tờ kèm theo minh bạch, rõ ràng để chắc chắn đó là sản phẩm chính hãng, chất lượng.
• Tìm mua sản phẩm tại những cửa hàng, siêu thị lớn, uy tín. Tránh tiện mua ngay ở các chợ cóc, chợ dân sinh. Vì như vậy, hầu như chỉ là “mua đứt bán đoạn”, nếu sản phẩm có vấn đề không có ai hỗ trợ.
• Không nên ham của rẻ mà chọn mua phải sản phẩm chất lượng kém. Bạn nên nhớ “tiền nào của nấy”.
• Kiểm tra cẩn thận, chi tiết các bộ phận đặc biệt là các mấu nối trên sản phẩm trước khi đưa ra quyết định mua.
• Xác định chính xác nhu cầu để chọn loại nồi kích cỡ thích hợp nhất.

Hướng dẫn sử dụng nồi làm bánh cuốn truyền thống

Như đã nói ở trên, cách sử dụng nồi đổ bánh cuốn truyền thống rất đơn giản, là 1 trong những lý do khiến nó tồn tại lâu đời như vậy. Phần dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ cách đổ bánh bằng nồi truyền thống như sau.

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm bánh cuốn. Tiến hành sơ chế chúng sạch sẽ, sơ chế phù hợp từng loại.

Bước 2: Rửa sạch nồi và các dụng cụ đã chuẩn bị và để ráo. Tiếp đến, đổ một lượng nước sạch vừa phải vào. Lắp thật căng khung tráng sao cho vừa khít, ôm kín miệng nồi. Đồng thời, quét một lớp dầu ăn lên vải để giảm tình trạng dính bánh.

Bước 3: Để lửa to nhất để nước nhanh sủi, sau đó điều chỉnh nhiệt nhỏ lại khi tráng bánh. Bạn quấy bột đều lên, múc một lượng vừa phải đổ lên vải tráng bánh. Dùng dụng cụ cán đều bột lên trên để bánh chín đều, nhanh.

Bước 4: Đậy vung từ 3 – 5 phút. Nhận thấy bánh cuốn đã chín, mở vung và dùng que tre hoặc đũa lấy ra đĩa. Sau đó, có thể cho nhân vào ăn hoặc không tùy ý.

Nồi tráng bánh cuốn bằng điện – Giải pháp kinh doanh hiệu quả

Sử dụng nồi hấp bánh cuốn truyền thống là tiết kiệm nhưng lại không phù hợp với những quán ăn, cửa hàng kinh doanh quy mô lớn, chuyên nghiệp. Những nơi này đều đòi hỏi số lượng bánh lớn, thời gian làm nhanh. Chính vì vậy, nồi tráng bánh cuốn điện ra đời đã trở thành giải pháp kinh doanh hiệu quả cho các “doanh nhân”.

Thiết bị được cấu tạo từ các bộ phận chính như: nồi chứa nước, khung vải tráng, ống thăm mực nước, hệ thống điều chỉnh nhiệt và van xả đáy.

Hiện nay, trên thị trường cung cấp sản phẩm với kích thước từ 30 – 50cm. Đa dạng lựa chọn để người dùng mua được sản phẩm thích hợp nhất. Mặt khác, mỗi mẻ nồi chỉ mất 1 – 2 phút để làm chính bánh, vô cùng nhanh chóng. Điều này đáp ứng được phần lớn nhu cầu của các nhà hàng.

Cảm ơn bạn đã tin tưởng và đọc hết bài viết. Với những thông tin trên, chúng tôi hi vọng giúp ích phần nào cho bạn trong việc chọn nồi làm bánh cuốn.