Cơm tấm Thanh Hoá được chế biến không có gì khác biệt so với kiểu ăn ở vùng khác. Quán cơm này tuy chưa được mở nhiều nhưng đâu đâu cũng chất lượng. Với những gợi ý sau, thực khách không cần mất nhiều thời gian xem clip review hay tham khảo nữa. Vì những quán ngon đều được liệt kê rõ ràng theo list bên dưới.
1. 8 quán cơm tấm Thanh Hoá “ăn 1 lần nhớ cả đời”
Cơm tấm bán tại Thanh Hóa có phần lép vế hơn nhiều so với những món đặc sản khác. Tuy nhiên, ta vẫn có thể tìm được quán bán đồ ngon nhỡ ngày nào đó “tự dưng” lại thèm. Quán mở bán và duy trì được không nhiều nhưng đã tồn tại được đều rất chất.
1.1 Quán Sài Gòn 36
SG 36 là 1 trong những cửa hàng tiên phong bán cơm tấm trên mảnh đất Thanh Hóa. Cơm được nấu chuẩn phong cách Sài Gòn với gạo tuyển chọn, topping phong phú. Đặc biệt nhất phải kể đến phần chả trứng mềm, thơm, kết hợp trứng bắc thảo ngầy ngậy.
Không gian được trang trí theo nét độc đáo, không giống quán ăn cho lắm. Nhưng chữ “Cơm tấm” màu vàng sáng chói thì không thể nào nhầm lẫn. Bên trong là bàn ghế gỗ, cao, sang, tạo sự thoải mái. Dù tiệm đã mở hơn 5 năm nhưng phong độ luôn ổn định, hiếm khi bị chê trách.
- Địa chỉ: Đối diện số 51 Triệu Quốc Đạt (Ngã 3 Hàng Đồng), P. Điện Biên, Thanh Hóa
- Giá bán: 30K
- Giờ mở cửa: 9am – 9pm
1.2 Hồ Thành
Hồ Thành gây ấn tượng với thực khách bởi những phần cơm đầy màu sắc. Kèm theo đó là sự kết hợp, sắp xếp topping trên đĩa cực kỳ bắt mắt. Mỗi suất cơm lại tạo dấu ấn, bản sắc riêng mà chỉ đầu bếp ở đây mới sáng tạo được. Không gian quán không quá lớn nên hầu hết khách đều ghé qua mua mang về.
Cơm sườn nướng mỡ hành là món được order nhiều nhất. Mỗi ngày, chủ tiệm phải order hàng chục ký thịt sườn mới đủ bán hàng. Trên bàn đặt gia vị pha chế sẵn, quý khách có thể mix lại sao cho hợp cách ăn hơn.
- Địa chỉ: Số 05/1 Đ. Triệu Quốc Đạt, P. Tân Sơn, Thanh Hóa
- Giá bán: 35K
- Giờ mở cửa: 10.30am – 8.45pm
1.3 Sài Gòn 1
Nằm trong khuôn viên Vincom nên không gian trang trí tại đây khá là sang chảnh. Điều hòa lúc nào cũng mát rượi, bàn ghế sạch bong kin kít. Thực khách không cần xếp hàng quá lâu để bước vào quán, trải nghiệm những món ngon hết nấc.
Cơm tấm được nấu khá dẻo, thơm mùi nước dứa, không rời ra như kiểu nấu thường thấy. Có lẽ đó cũng là điểm trừ duy nhất mà nhiều thực khách cùng công nhận. Chả trứng và phần đồ chua ăn kèm, da heo giòn còn nhận về cơn mưa lời khen.
- Địa chỉ: MG1-08 Vincom, Số 27 Đ. Trần Phú, Thanh Hóa
- Giá bán: 50K
- Giờ mở cửa: 9am – 10pm
1.4 Quán Ngon
Nằm đối diện công viên nên cửa hàng cho phần view rất xanh mát. Đây cũng là quán quen của người địa phương sống xung quanh khu vực này. Bao quanh là cửa kính nên thực khách vẫn quan sát được quy trình chế biến.
Cơm được lấy từ chiếc tủ nấu cơm lúc nào cũng nghi ngút hơi nóng. Phần cơm vàng, trắng, xanh,… đều được đầu bếp lấy ra trong cùng 1 mẻ. Bếp nướng thịt thì đặt bên ngoài nên không lo bị ám khói hay dầu mỡ. Ngoài cơm sườn bì chả còn có cơm vịt quay, cơm niêu order theo suất,… Đi 1 người hay đoàn đông đều được xếp bàn rất nhanh, order cực kỳ chuyên nghiệp.
- Địa chỉ: Số 65 Đại lộ Lê Lợi, P. Lam Sơn, Thanh Hóa
- Giá bán: 45K
- Giờ mở cửa: 8am – 10pm
1.5 Chị Em
Nằm trên đường Hạc Thành, quán Chị Em rất nổi bật với style trang trí độc lạ. Tone màu đỏ, vàng, nâu được lấy làm chủ đạo với 2 tầng lầu. Bên trên là không gian mở, vừa ăn vừa ngắm được đường phố bên dưới. Vào giờ cao điểm thường rất đông khách, cả ăn tại chỗ và order mang về.
Cô chú chủ quán là người vận hành chính, thêm 2 NV nên đôi khi làm đồ hơi chậm. Nhưng phần đồ ăn ngon mắt, đã cái bụng đã bù đắp xứng đáng cho thời gian chờ đợi. Cộng thêm giá bán sinh viên nên càng được nhiều người yêu thích và ghé đến. Thực đơn quán thường có món canh giá đỗ, auto thêm hành, team không hành nhớ note lại nhé.
- Địa chỉ: Số 52 Đ. Hạc Thành, P. Điện Biên, Thanh Hóa
- Giá bán: 35K
- Giờ mở cửa: 5pm – 9pm
1.6 Mộc SOHA
Mộc Soha chủ yếu bán online với thực đơn vô cùng đa dạng. Best choice của tiệm hằn là món cơm gà sốt mắm ớt với mùi mắm đặc trưng. Gạo tấm là hàng tuyển, được nấu theo cách rất riêng nên không bị quá khô. Với phần cơm gà, cơm sẽ được đảo qua mỡ hành trước, ăn kèm với dưa chua (rau theo mùa).
Cơm tấm sườn bì, sườn cốt lết, gà teriyaki,… đều là những món được nhiều order mỗi ngày. Đóng gói luôn đầy đủ canh thêm, dụng cụ ăn uống, tăm, đồ ăn sắp xếp đẹp mắt. Do không gian tiệm khá nhỏ nên cũng khuyến khích bạn order mang về cho tiện nhé.
- Địa chỉ: Số 34 Đ. Cửa Tả, P. Lam Sơn, Thanh Hóa
- Giá bán: 30K – 50K
- Giờ mở cửa: 8am – 12am
1.7 Tiệm Nam Bộ
Do chưa có điều kiện mở cửa hàng lớn nên chủ quán bán online. Khâu tư vấn, chốt đơn,… đều diễn ra rất chuyên nghiệp, thực khách order nhanh chóng. Đồ ăn được xếp trong hộp giấy với lớp mica mỏng bên trên.
Sốt chấm cũng được đựng trong cốc giấy, trứng hấp thì mỗi suất là 1 phần riêng. Không phải loại hấp cả tảng rồi mới cắt miếng, trứng được xếp vào khay giấy bạc rất ngon mắt. Kể cả những người khó tính cũng phải dành lời khen cho quán này. Du khách tới từ Sài Gòn phải bất ngờ về cách chế biến cực kỳ hấp dẫn của chủ tiệm.
- Địa chỉ: Ngõ 389 Đ. Trần Hưng Đạo, P. Nam Ngạn, Thanh Hóa
- Giá bán: 37K – 70K
- Giờ mở cửa: 9am – 2pm
1.8 Xuân Khang
Xuân Khang là quán ăn bình dân nằm trên đường Quang Trung. Không cần đèn trang trí màu mè hay chữ nổi màu sắc, style bình dị vô cùng. Sáng sớm thì bán phở, cháo, trưa bán cơm, các món hải sản tươi của biển. Tuy mặt tiền rộng nhưng chỉ có 1 tầng để buôn bán nên bàn ghế khá hạn chế.
Vỉa hè để xe rộng, dù đi đông cũng không lo hết chỗ cất xe đâu nhé. Nổi bật nhất là món sườn nướng nguyên cây nên đừng bỏ lỡ khi ghé qua đây.
- Địa chỉ: Số 39 Đ. Quang Trung, P. Ngọc Trạo, Thanh Hóa
- Giá bán: 40K
- Giờ mở cửa: 8am – 2pm & 6pm – 10.30pm
Nếu đã quá đầy bụng với hải sản thì cơm tấm Thanh Hoá là sự đổi mới rất đáng cân nhắc. Ngoài ra còn nhiều quán nhỏ khác được mở trong các khu chợ cóc, điểm du lịch. Tuy nhiên, chất lượng còn chưa được kiểm chứng nên không đưa vào list. Bạn mà biết địa chỉ nào mới, ngon không thể chối từ thì gợi ý cho chúng tôi nhé!
