Phở – món ăn truyền thống, đại diện cho nền văn hóa Việt. Người ta thích phở, yêu phở vì chất nước dùng đậm đà, sợi phở mềm mà không nát. Nhân phở lại vô cùng đa dạng tùy vào sở thích của từng người. Vậy nên những quán phở mọc lên ngày càng nhiều để đáp ứng nhu cầu. Nếu bạn cũng đang có ý định kinh doanh quán phở thì hãy tham khảo những kinh nghiệm hữu ích sau đây!
Kinh doanh quán phở cần những gì để thu hút khách hàng
Lập kế hoạch kinh doanh quán phở chi tiết, cụ thể
Trước khi bỏ tiền của bạn ra để thực hiện một việc gì, thì hãy chứ ý lập kế hoạch kinh doanh cụ thể để hạn chế những rủi ro cho chính bạn. Nếu bạn định kinh doanh quán phở, trước tiên hãy khảo sát nhu cầu của thị trường xung quanh bạn.
Nếu như xung quanh bạn quán phở mới chưa nhiều, khảo sát nhu cầu của người dân cao thì việc bạn thực hiện kế hoạch kinh doanh của mình khá là lý tưởng. Tiếp đến hãy nghiên cứu đến việc tìm địa điểm, mặt bằng kinh doanh phù hợp với kiều kiện kinh tế của bạn.
Mở quán phở cần bao nhiêu vốn hiện nay?
Để có thể mở một quán phở dù là vỉa hè, bình dân cho đến nhà hàng lớn. Thì bạn đều phải xác định được số vốn mình có để có thể tính toán cho các khoản đầu tư cần thiết.
Với số vốn dưới 100 triệu
Lúc này, số tiền vốn khá ít, bạn có thể nghĩ đến các phương án để giảm thiểu số tiền đầu tư. Có thể tận dụng mặt bằng, như bán ở vỉa hè, bán tại nhà của mình, …
Với số vốn từ 100 – 300 triệu
Số tiền này, bạn có thể đầu tư để mở quán phở vừa và nhỏ, sạch sẽ, mát mẻ với vị trí tương đối tốt. Bạn nên đầu tư máy móc và thiết bị giúp cho công việc nhẹ nhàng và đơn giản hơn. Ngoài ra, thuê thêm nhân viên để duy trì quán ăn.
Lúc này, chi phí quảng cáo cũng nên được đầu tư thêm, để thực khách xung quanh có biết đến quán của bạn.
Với vốn từ 300 triệu trở lên
Đây là số vốn khá lớn, bạn có thể đầu tư mở một nhà hàng chuyên nghiệp. Ngoài trang thiết bị cần thiết, bạn nên chú ý đến đội ngũ nhân viên được đào tạo. Mặt khác quảng cáo cũng cần được đẩy mạnh. Không những vậy không gian quán cần trở nên sạch sẽ, mát mẻ và thoải mái.
Chuẩn bị mặt bằng, không gian để kinh doanh phở
Mặt bằng, trang trí không gian quán phở là một trong những yếu tố giúp bạn để lại ấn tượng với khách hàng của mình. Hãy ưu tiên chọn địa điểm mở quán phở tại nơi nhiều người qua lại, dễ dàng tiếp cận. Đặc biệt là tập trung nhiều khách hàng mục tiêu mà quán hướng đến. Có thể những chỗ này giá thuê địa điểm cao nhưng số lượng khách chắc chắn sẽ nhiều.
Ngoài ra, bạn cũng phải trang trí quán sao cho bắt mắt, độc đáo để thu hút công chúng. Việc khiến họ tò mò và thích thú khi bước vào quán đã là 1 thành công lớn rồi. Nếu chưa có ý tưởng trang trí thì có thể tham khảo nhiều mẫu thiết kế trên mạng, hoặc quán nổi tiếng.
Học cách nấu phở ngon và hấp dẫn
Với thị trường cạnh tranh cao, chắc chắn bạn sẽ phải tìm đến những giải pháp và bí quyết phù hợp trong việc chế biến để đảm bảo hương vị đồ ăn ngon miệng và khác biệt. Giúp níu chân thực khách và xây dựng lượng khách hàng ổn định thân quen lâu dài.
Một tô phở ngon cần đáp ứng các tiêu chí như vị nước dùng đậm đà nhưng vẫn có độ thanh và ngọt từ xương khi được ninh kĩ, ngoài ra nước dùng không được đục và khi ăn kèm với các món cần có sự hòa quyện.
Học cách nấu phở ngon khi kinh doanh phở không hẳn một sớm một chiều mà cần trải qua quá trình học hỏi rèn luyện và tham khảo cách nấu từ nhiều nguồn khác nhau hoặc từ những người đã có kinh nghiệm.
Xây dựng thực đơn độc đáo, phục vụ tối đa khách hàng
Việc làm tiếp theo chính là lên “menu độc đáo” cho quán phở của mình. Ngoài bán theo hình thức truyền thống là phở nước, bạn cũng có thể làm thêm phở xào, mì xào, bún, … để phù hợp với sở thích của đa dạng khách hàng.
Sau đó, định giá bán cho từng món ăn. Hãy dựa vào thu nhập của người dân nơi bạn kinh doanh quán phở để định giá. Hãy luôn nhớ xây dựng bảng giá menu một cách thật hợp lý để “thuận mua vừa bán”.
Sở hữu bộ nồi nấu phở điện đạt tiêu chuẩn – mô hình quán phở hiện đại
Mô hình phở sạch đang dần phát triển, nếu có nhu cầu mở quán phở hiệu quả các bạn nên loại bỏ những phương thức chế biến đã lỗi thời. Nồi nấu phở điện là một trong những bí kíp tuyệt vời để rút ngắn thời gian chế biến và không mất quá nhiều công đoạn khác nhau đồng thời giúp cho nước dùng của bạn luôn trong.
Khi sở hữu một bộ nồi nấu phở bằng điện, những lợi ích rõ rệt chúng mang lại cho mô hình kinh doanh của bạn bao gồm:
- Tiết kiệm thời gian chế biến: Nhờ những chiếc nồi có dung tích lớn với khả năng đun sôi đồ ăn nhanh chóng. Khách hàng sẽ không phải chờ đợi quá lâu để lên món.
- Tiết kiệm nhiên liệu, an toàn trong quá trình sử dụng: Nồi nấu phở sử dụng điện giúp đảm bảo an toàn trong quá trình đun nấu, đặc biệt là giảm thời gian đun nước hầm xương. Từ đó tiết kiệm nhiên liệu đáng kể mỗi tháng.
- Bí quyết giúp món phở ngon và hấp dẫn để thu hút thực khách. Với vật liệu gia công từ inox 304 cao cấp, kết hợp thành nồi 3 lớp đặc biệt. Từ đó cho chất lượng nước phở thơm ngon, đậm đà, nhiều dinh dưỡng.
Như vậy sở hữu bộ nồi phở điện được xem là khoản đầu tư xứng đáng cho những ai đang muốn tham khảo kinh nghiệm kinh doanh quán phở nhưng chưa biết đầu tư nguồn vốn vào những vật dụng nào cho phù hợp. Sở hữu bộ nồi nấu phở cũng là một trong những cách kinh doanh quán phở thông minh hiện nay.
Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ thiết bị khác cho quán phở
Bên cạnh việc chọn mua bộ nồi nấu phở điên tốt nhất thì các bạn cũng nên lên list danh sách những món vật dụng cần thiết đầu tư. Cụ thể:
- Những món đồ bếp như muôi, muôi trụng phở hay thìa đũa bát chén, gia vị cần mua hết một lần để tránh bỏ sót.
- Đầu tư mua bàn ghế có kích thước phù hợp với diện tích và mặt bằng kinh doanh.
- Các dụng cụ như dụng cụ cắt xương, cắt rau củ quả. Nếu kinh doanh quán phở bò các bạn cũng nên đầu tư thêm một chiếc máy cắt thịt tiện lợi.
Quang Huy mang đến giải pháp tối ưu khi chọn mua nồi nấu phở điện
Để có được một tô phở ngon chất lượng thì bạn phải qua rất nhiều công đoạn khác nhau. Từ ninh xương lấy nước lèo, chế biến các gia vị sao cho vừa phải, chuẩn bị nhân thịt, … Nhưng không phải ai cũng có nhiều thời gian để ngồi canh từng nồi xương ninh làm nước dùng, hay phải túc trực giữ cho nồi nước lèo luôn được nóng sốt để phục vụ thực khách cả ngày.
Để giải quyết những vấn đề đó, Quang Huy xin giới thiệu đến người tiêu dùng trọn bộ nồi nấu phở bằng điện Quang Huy. Bạn sẽ sở hữu trọn bộ gồm 3 nồi: nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo và nồi chần phở. Với bộ nồi này, việc kinh doanh quán phở của bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho công đoạn chuẩn bị. Mặt khác, bộ nồi khá an toàn và tiết kiệm nhiên liệu điện tiêu thụ.
Khách hàng cũng có thể gọi điện đến số công ty 0379.377.888 để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.
Khi mua hàng trong thời gian này bạn sẽ được hưởng nhiều ưu đãi của chúng tôi.
- Giảm ngay 200.000đ cho khách hàng đặt hàng lần thứ 2 trong chuỗi cửa hàng Quang Huy.
- Tặng kèm thanh nhiệt hoặc aptomat chống giật cùng nhiều món quà hấp dẫn khác.
- Hỗ trợ giao hàng miễn phí trong bán kinh 20km tính từ các cửa hàng của Quang Huy. Đối với các tỉnh thành khác sẽ được chương trình hỗ trợ giao hàng tối đa 50%.
- Hỗ trợ bảo hành 12 tháng phần điện và tối đa 6 năm phần inox 304.
Trên đây là toàn bộ thông tin về kinh doanh quán phở mà bạn nên biết. Hy vọng qua những chia sẻ trên bạn sẽ mở quán phở thành công!
