Skip to main content

Nồi Nấu Rượu Bằng Đồng Có Thực Sự Tốt Hay Không?

18 Lượt xem
0 Bình luận

Dù là phương pháp nấu rượu truyền thống hay nấu rượu theo cách hiện đại thì nồi nấu rượu bằng đồng luôn được nhiều người lựa chọn. Cho nên, có thể nói loại nồi này đã trở thành dụng cụ chưng cất rượu phổ biến nhất từ trước đến nay. Bạn cũng đang có nhu cầu mua và muốn tìm hiểu kĩ hơn về sản phẩm này. Bài viết dưới đây Quang Huy sẽ chia sẻ những thông tin liên quan đến nồi nấu rượu bằng đồng. Hãy theo dõi nhé!

Lợi ích khi sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng

Là một dụng cụ chưng cất rượu được đông đảo các hộ gia đình, cơ sở sản xuất sử dụng để nấu rượu chắc hẳn loại nồi này phải mang đến những lợi ích không hề nhỏ. Cùng khám phá xem đó là gì nào!

Quy trình nấu rượu đảm bảo an toàn vệ sinh

Khi chưng cất rượu bằng nồi đồng nấu rượu tức là quá trình chưng cất rượu và ngưng tụ rượu sẽ được diễn ra hoàn toàn khép kín và tự động. Từ đó, ngăn ngừa sự xâm nhập khói bụi, vi khuẩn vào trong rượu, đồng thời hạn chế độc tố có hại được sản sinh, gây hại cho sức khỏe.

Nồi nấu rượu bằng đồng
Nồi nấu rượu bằng đồng giúp đảm bảo vệ sinh

Thời gian nấu được tiết kiệm, không tốn nhiêu công sức người nấu 

Nồi nấu rượu bằng đồng áp dụng phương pháp nấu cách thủy nhờ vào dung dịch truyền nhiệt. Lúc này nhiệt sẽ được tập trung bên trong nồi giúp việc ngưng tụ rượu được diễn ra nhanh chóng.
Ngoài ra, điều này còn đảm bảo sự an toàn cho người nấu, không bị khí nóng bay vào người.

Chất lượng rượu đạt chuẩn

Việc sử dụng nồi nấu rượu lõi đồng để chưng cất rượu sẽ mang đến những mẻ rượu đảm bảo chất lượng. Bởi nhiệt độ trong suốt thời gian nấu luôn ổn định và được kiểm soát.

Nồi nấu rượu bằng đồng
Nồi nấu rượu bằng đồng

Thu được lượng rượu đáng kể

Một trong những lí do khiến nhiều người lựa chọn nồi nấu rượu lõi đồng đó chính là lượng rượu thu được sau khi chưng cất xong. Với cùng lượng nguyên liệu như nhau nhưng nếu nấu bằng loại nồi này, bạn sẽ thu được lượng rượu đáng kể, tăng 12% so với việc sử dụng nồi nấu rượu truyền thống bằng đất.

Tiết kiệm chi phí vốn, tăng lợi nhuận

Do quá trình nấu rượu được diễn ra hoàn toàn tự động nên chủ các cơ sở kinh doanh rượu không cần quá nhiều nhân lực để canh nồi.
Nhờ vào dung tích “khủng” cùng với việc được thiết kế kín đáo giúp thời gian nấu rượu được rút ngắn, đồng thời tăng khả năng sản xuất rượu với số lượng lớn trong một lần nấu.

Sử dụng nồi nấu rượu lõi đòng giúp tăng lợi nhuận
Sử dụng nồi nấu rượu lõi đòng giúp tăng lợi nhuận

Cấu tạo nồi nấu rượu bằng đồng

Một chiếc nồi nấu rượu công nghiệp bằng đồng sẽ được cấu tạo bởi những bộ phận sau:

Nồi chưng cất rượu

Là bộ phận quan trọng, đảm nhận nhiệm vụ chưng cất rượu. Nồi nấu rượu ruột đồng sẽ được cấu tạo bởi 3 lớp:

  • Lớp trong cùng hay còn gọi là lõi, được làm bằng chất liệu đồng, là nơi chứa cơm rượu.
  • Kế đến là khoang chứa điện trở và một khoảng chứa dung dịch truyền nhiệt. Khoang này được một lớp thủy tinh bao bọc ở bên ngoài giúp bảo vệ các đường ống bên trong nồi và cách nhiệt tốt.
  • Lớp ngoài cùng của bộ phận chưng cất rượu sẽ là một lớp vỏ có chất liệu inox giúp đảm bảo an toàn cho người nấu trong quá trình chưng cất rượu. Đồng thời, chất liệu này còn không làm ruột nồi bị han gỉ khi phải thường xuyên tiếp xúc với nước.

Nắp nồi

Nắp nồi được nhà sản xuất thiết kế theo kiểu dáng hình chóp nhằm thuận tiện trong việc ngưng tụ rượu được diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, nắp nồi còn được trang bị thêm các chốt khóa, do đó hơi rượu được giữ kín, không bị thoát ra bên ngoài, giúp việc nấu rượu được nhanh chóng. 

Bên trên chóp nắp còn có thêm ống dẫn hơi từ nồi chưng cất rượu sang hệ thống ruột gà bồn làm lạnh. Nhờ đó, rượu luôn được giữ ổn định nhiệt độ, đảm bảo độ ngon khi thành phẩm. 

Nắp nồi nấu rượu lõi đồng đỏ
Nắp nồi nấu rượu lõi đồng đỏ

Bộ phận điều khiển

Hiện nay trên thị trường đang có 2 loại nồi nấu rượu bằng đồng: 

Nồi nấu rượu công nghiệp có hộp điều khiển riêng: Là loại nồi này có hộp điều khiển đi kèm, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian chưng cất rượu sao cho phù hợp.

Ngoài ra, hộp điều khiển này còn có khả năng ngắt điện tự động khi thiết bị gặp sự cố hoặc nguồn điện không ổn định.

Nồi nấu rượu ruột đồng không có hộp điều khiển: Với loại nồi này, nút điều khiển sẽ được gắn trực tiếp dưới đáy nồi và nối trực tiếp với cầu giao điện. Bạn cũng có thể tăng giảm nhiệt độ hay thay đổi thời gian nấu như ý muốn. 

Hướng dẫn sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng

Chưng cất rượu có thành công hay không phụ thuộc một phần vào việc bạn dùng nồi có đúng cách hay không. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu rượu bằng nồi nấu rượu bằng đồng thì hãy làm theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho cơm đã ủ sẵn vào trong khoang nồi, tiếp tục cho bỗng rượu vào

Bước 2: Sau đó, đóng nắp nồi lại rồi khóa chặt bằng các chốt cố định sao cho xung quanh nắp nồi phải kín, không có chỗ hở.

Bước 3: Kết nối nguồn điện với nồi, cài đặt thời gian, nhiệt độ thích hợp
Thông thường nhiệt độ phù hợp để nấu rượu sẽ là 90°C với khoảng thời gian nấu là 4 – 5h

Điều chỉnh thời gian, nhiệt độ nấu
Điều chỉnh thời gian, nhiệt độ nấu

Bước 4: Tiến hành chưng cất rượu

Bước 5: Rượu sau khi được chưng cất xong, người dùng bước qua sông đoạn xã bỗng bao gồm:

  • Ngắt nguồn điện
  • Ngắt nước làm mát
  • Chờ khoảng 10 – 15 phút để lực áp suất trong nồi được giảm xuống
  • Lúc này mới bắt đầu mở van xả bỗng để lấy bỗng rượu ra

Lưu ý khi sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng
Lưu ý khi sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng

Đánh giá nồi nấu rượu bằng nồi đồng?

Bất kể sản phẩm nào cũng có 2 mặt, ưu điểm và nhược điểm, với thiết bị nồi chưng cất rượu bằng đồng cùng vậy. Tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi người sẽ có tiêu chí lựa chọn khác nhau. Trước khi đưa ra quyết định mua mẫu nồi này, bạn cần cân nhắc với những ưu nhược điểm sau:

Ưu điểm của nồi nấu rượu lõi đồng

  • Nồi có thiết cải tiến, khoang chứa rượu kín giúp việc chưng cất rượu được diễn ra nhanh chóng
  • Nhiệt độ rượi luôn được ổn định nhờ hệ thống cài đặt nhiệt độ tự động
  • Nắp nồi có trang bị các khóa chốt giúp hơi rượu luôn được giữ kín, đồng thời đảm bảo an toàn cho người nấu và những người xung quanh
  • Thể tích lớn, khả năng nấu được lượng rượu lớn

Nhược điểm nồi nấu rượu bằng đồng

Nồi nấu rượu bằng đồng được thiết kế và trang bị đầy đủ các bộ phận cần thiết giúp công việc chưng cất rượu được diễn ra nhanh chóng, thuận lợi. Thế nhưng loại nồi còn tồn đọng nhiều “điểm yếu” sau:

  • Rượu sau khi thành phẩm không đảm bảo yếu tố sức khỏe

Vì nồi được làm bằng chất liệu đồng, loại chất liệu này sau khi đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra hiện tượng rượu bị oxi hóa tạo thành aldehyde – đây là một hoạt chất gây hại cho sức khỏe người dùng.

  • Độ bền không cao

Với chất liệu đồng, sau một thời gian dài nồi sẽ bị xám đen bởi thường xuyên tiếp xúc với nước rượu tạo thành đồng oxit.

Điều này không những làm nồi rượu mất thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến chất lượng rượu sau khi thành phẩm, bên trong rượu thường xuất hiện cặn đen.

Ruột nồi dễ bị gỉ sét, bám đen
Ruột nồi dễ bị gỉ sét, bám đen
  • Giá thành cao

Đồng được đánh giá là một loại chất liệu có giá thành khá cao, cho nên giá nồi đồng nấu rượu cũng vậy. Do đó bạn cần cân nhắc trước khi mua loại nồi nấu rượu này. Đó cũng là một trong những lý do tại sao không nấu rượu bằng nồi đồng.

Thế nhưng hiện nay trên thị trường có một loại nồi nấu rượu có thể đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng đồng thời khắc phục mọi nhược điểm mà nồi nấu rượu bằng đồng đang gặp phải đó chính nồi nấu rượu bằng inox.

Chắc hẳn ai cũng biết inox là loại chất liệu cao cấp nhất hiện nay với khả năng chống han gỉ, độ bền cao và luôn sáng bóng, dễ vệ sinh. Cũng với tính năng tương tự như nồi nấu rượu đồng nhưng với chất liệu inox bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi những ưu điểm mà loại nồi này mang lại đấy.

Như vậy là Quang Huy đã cung cấp đầy đủ các thông tin liên quan đến nồi nấu rượu bằng đồng. Từ đây, bạn đã hiểu hơn về chiếc nồi này và biết được nó có phù hợp với nhu cầu của mình. Nếu bạn còn bất kì câu hỏi nào hay muốn hiểu rõ về nồi nấu rượu inox thì hãy liên hệ ngay đến chúng tôi qua số hotline 09666.23.666

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

0 đánh giá cho Nồi Nấu Rượu Bằng Đồng Có Thực Sự Tốt Hay Không?

Chưa có
đánh giá nào
5
0% | 0 đánh giá
4
0% | 0 đánh giá
3
0% | 0 đánh giá
2
0% | 0 đánh giá
1
0% | 0 đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hỏi đáp

Không có hỏi đáp nào.

Đánh giá Nồi Nấu Rượu Bằng Đồng Có Thực Sự Tốt Hay Không?
Gửi ảnh thực tế
0 ký tự (Tối thiểu 10)
Bạn cảm thấy thế nào về sản phẩm? (Chọn sao)
Tư vấn