Nếu đã trải nghiệm phở gà Hà Nội thì dù ghé nơi đâu bạn cũng thấy nhạt nhẽo. Tất cả là bởi hương vị của món ăn này đã đạt đỉnh cao về ẩm thực người dùng. Khiến họ thấy “đã hờn” và không còn nhã hứng với bất kỳ lựa chọn nào khác.
1. Điểm danh top 16+ quán phở gà Hà Nội ngon nức tiếng nhất
Phở gà Mai Anh
Quán không có lợi thế về mặt bằng, bề ngang cỡ 5m nhưng design khéo léo nên trông vẫn tương đối thoáng. Bảng biển phía ngoài cũng khá đơn giản, làm bằng vải bạt xanh đậm in chữ trắng cực chân phương. Tuy nhiên, cứ thử thưởng thức mà xem, rồi bạn sẽ biết vì sao quán ăn lại có sức hút đến vậy.
Thịt gà tại quán có độ săn và tỏa mùi hương đặc trưng, ngấm nước dùng và ăn ngon hết ý. Phần bánh phở ngả màu xám do không trải qua khâu tẩy trắng, giữ nguyên hương vị thuần mộc, không có mùi chua. Nước lèo trong, ấm nóng, ngọt ngào và thoang thoảng hương gừng, ăn vào là “ấm sực”.
- Địa chỉ: Số 32 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán phở Huyền
Nhiều thực khách chia sẻ rằng đi qua phố Hàm Nghi mà không ghé tiệm Huyền để “làm” bát phở gà thì trong lòng sẽ thấy thiêu thiếu điều gì đó. Món ăn tại quán chẳng cầu kỳ trong cách bài trì nhưng hương vị lại hấp dẫn như bị bỏ bùa, lỡ nếm là không thể dừng lại, ăn ‘tì tì” cho đến khi “vét đĩa”.
Khâu thanh toán của cửa tiệm diễn ra cực chuyên nghiệp và “thần tốc”. Khách có thể chọn nhiều hình thức như quẹt thẻ, chuyển khoản hoặc trả tiền mặt tùy thích. Đặc biệt là sau mỗi lần ghé quán, khách còn được tích điểm để quy đổi thành các chiết khấu giảm 5-10-20% khi đạt yêu cầu.
- Địa chỉ: Số 31 Châu Long, Quận Ba Đình, Hà Nội
Phở Châm
Địa chỉ này có mặt bằng nhỏ xíu, không gian bên trong không quá 20 m2. Hơn 2 thập kỷ qua vẫn không có gì thay đổi, chỉ lượng khách là cứ tăng lên mỗi ngày theo cấp số cộng.
Điểm thu hút của phở gà Châm chính là chất lượng món siêu đỉnh. Trong đó không thể không nói đến gà ta thả vườn, rau thơm, bánh phở do chính tay bà chủ làm ra. Ngoài ra, phần nước dùng không sử dụng mỳ chính, mang vị ngọt tự nhiên, thuần chất của xương gà cũng là điểm ấn tượng của cửa tiệm. Vậy nên, mặc dù treo giá khá “chát”, cao gấp 3-4 lần các quán ăn thông thường nhưng khách vẫn nườm nượm.
- Địa chỉ: 64-68 P. Yên Ninh, Quán Thánh, Hà Nội
➤➤➤ TÌM HIỂU: Cách làm phở gà Miền Bắc
Tiệm Huấn Tú
Với bảng biển cực hoành tráng trên con phố đông. Quán có góc view “xịn đét” với mặt tiền siêu thoáng, vừa ăn vừa ngắm phố phường thì chill khỏi bàn.
Phần nước lèo của Huấn Tú phảng phất hương nấm đông cô và củ cải. Vậy nên, nhắm mắt bạn cũng có thể cảm nhận rõ sự nổi trội với những đối thủ “so kè”. Không chỉ vậy, quán còn bonus thêm sa tế ớt cực hấp dẫn, chút hành phi thơm lừng, bánh quẩy gọi “tẹt ga” cũng không mất thêm phí.
- Địa chỉ: 61 Đào Tấn, Ngọc Khánh, Q.Ba Đình, Hà Nội
Quán Hạnh
Quán ăn này cực nổi danh trong giới ẩm thực với lượt khách ủng hộ siêu khủng. Và hãy nếm thử món ăn tại đây mà xem, rồi sẽ hiểu vì sao thương hiệu lại có sức hút đến vậy.
1 suất ăn tại tiệm có giá giao động từ 50-70k, thuộc tầm trung nhưng hương vị lại thuộc hàng cực phẩm. Phở trộn có phần nước sốt siêu chất, vừa đậm đà, lại vừa thơm nức nở. Đặc biệt, ngoài topping chín là gà xé phay siêu hấp dẫn, quán còn có thêm hành phi, lạc rang, húng quế, rau răm…. mô tả lại chi tiết thôi mà cũng thấy thèm.
- Địa chỉ: 65A P. Lãn Ông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Phở Thìn Béo
Tại Hà Thành, nếu muốn trải nghiệm phở gà ta chuẩn vị thì chẳng gì bằng ghé qua tiệm Thìn Béo. Quán phục vụ cả phở, bún, miến, mì nhưng phở vẫn là món must try, với suất ăn hàng ngày chạm ngưỡng 500. Chất lượng món tại đây giành trọn điểm 10 chất lượng vì được làm từ nguyên liệu “cực phẩm”, lại tươi roi rói nên nếm qua là tỉnh cả người.
Đó là chưa xét đến phong thái phục vụ cực có tâm của đội ngũ nhân viên. Khâu phục vụ, thanh toán đều diễn ra gọn lẹ, khiến khách cảm thấy rất vừa ý. Chẳng những vậy, quán còn hỗ trợ ship tận nơi siêu “thần tốc”, chỉ 15-20 phút là bạn có thể nhận được đồ ăn nóng hổi nếu nằm trong khu vực nội thành.
- Địa chỉ: Số 195 Xã Đàn, Q. Đống Đa, Hà Nội
Phở gà Hải Anh
Quán Hải Anh có thiết kế rất đơn giản, thậm chí có phần “xuề xòa” so với một tiệm phở nổi đình nổi đám. Tuy nhiên lượt khách ghé qua thì siêu nhiều. Và điều này cho thấy chất lượng món mới là điều quyết định trực tiếp độ hút khách của một địa chỉ nào đó.
Không gian tiệm khá nhỏ hẹp vì tận dụng tư gia làm quán, đồ dùng nhiều như nêm nhưng được bố trí khéo léo. 1 tô phở full topping tại đây có giá chừng 40k nhưng chất lượng thì trên cả tuyệt vời. Nước dùng thanh nhẹ, thơm hương xương gà ninh như, thịt gà vừa nhiều, vừa săn.
- Địa chỉ: 2 Ngũ Xã, Q. Ba Đình, Hà Nội
Tiệm phở Đỗ Gia
Tiệm Đỗ Gia nằm ngay đầu đường Nguyễn Đình Thi với mặt tiền thoáng đãng, cách decor đơn giản mà thanh lịch. Bảng biển treo ngoài có lớp nền màu xanh rêu đậm. Tên quán được “fix” to đùng ở chính giữa, phía dưới là dòng chữ nhỏ màu vàng ghi địa chỉ của cửa tiệm.
Bên trong tuy không quá rộng rãi nhưng lại vệ sinh, ngăn nắp. Chất lượng món lại thuộc hàng “đỉnh của chóp” nên quán có rất nhiều fan “trung thành”. Thịt gà tại đây siêu thơm, chắc thịt; nước lèo có màu trong trẻo và rất thật vị. Đặc biệt là đồ ăn kèm nhiều “vô đối”: bánh quẩy, giá trụng, rau thơm, dưa góp…
- Địa chỉ: 9 Nguyễn Đình Thi, P. Thụy Khuê, Q.Tây Hồ, Hà Nội
Gà ta 98
Đây là quán ăn lâu đời tại Hà Nội với doanh thu bán ra cực khủng dù không gian chỉ nhỏ xíu xiu. Phở tại đây có phần nước dùng đậm đà, mùi thơm “điếc mũi”, ai thử qua cũng phải gật gù
Ngoài món phở gà Hot rần rần, quán còn kinh doanh cả miến, gà nướng, cơm gà với độ đắt khách không hề kém cạnh. Khâu phục vụ tại quán cũng rất chuyên nghiệp, NV không nhiều nhưng hiểu ý, khách gọi phản ứng cực nhanh. Gọi món chỉ sau 5′ là có ngay thành phẩm, món nào món nấy đều nóng sốt thơm ngon, khiến khách hàng cực ưng ý.
- Địa chỉ: Số 98 P. Yết Kiêu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Phở gà 365
Tại Cầu Giấy, không ai là không biết quán phở 365, địa chỉ có mặt tiền to chà bá, phục vụ khách cả trong nhà và ngoài vỉa hè. Phở gà có thêm cả quế, hồi, rễ mùi nướng nên càng thêm dậy mùi, hấp dẫn. Thịt gà là hàng “xịn đét”, mới giết mổ đầu ngày nên độ tươi khỏi bàn, lại chế biến vừa độ nên ăn cực ngấm. Đó là chưa kể đến rổ rau xanh mướt, full chủng loại để chiều chuộng khẩu vị thực khách.
Chưa hết, giá niêm yết của quán còn khiến bạn “bất ngờ ngả ngửa”, chỉ 30k/suất đầy ú ụ. Chẳng thế mà dù quán có lịch mở đến 10h sáng nhưng chỉ tầm chưa đến 9h là tiệm đã bán “hết veo”.
- Địa chỉ: Số 44 Trương Công Giai, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
Phở Nguyệt
Tiệm Nguyệt có món phở gà bao chất lượng, ngon “thụt lưỡi”. Món phở trộn tại đây được khách hàng dành những lời khen có cánh. Vì vừa đầy đặn, vừa khéo léo trong cách mix topping. Đặc biệt là chất lượng nguyên liệu lại cực đảm bảo nên ăn đến đâu biết đến đấy.
Vị phở tại đây dễ nhớ vì đậm đà, đưa hương chứ không nhạt nhẽo, chung chung như nhiều cơ sở khác. Nhân viên thì phục vụ nhanh như điện, nhớ món “tài tình”, lên món cũng cực nhạy.
- Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
Phở Bản
Mặc dù không hề vẽ vời trong cách bài trí nhưng cứ nhìn vào tô phở Bản bạn sẽ như bị thôi miên. Thịt gà được xắt miếng dày, để lộ những thớ thịt và gân nằm xen kẽ. Lại óng ánh nước lèo nên trông cực cuốn. Bánh phở ngấm nước lèo nhưng không trương lên, có màu xám ngà đẹp mắt. Nước dùng màu vàng trong, bốc khói nghi ngút, lỡ lướt qua là chỉ muốn ngồi xuống nếm thử ngay và luôn.
Không chỉ tạo sức hút bởi món phở ngon “quên sầu”, tiệm còn có lợi thế về mặt bằng, design hàng quán đẹp thời thượng.
- Địa chỉ: 172 Tôn Đức Thắng, Q.Đống Đa, Hà Nội
Tiệm Hà
Hàng quán đơn sơ, bát đũa cũng thuộc hạng bình dân mà chẳng hiểu sao món ăn tại Tiệm Hà lại đẳng cấp đến vậy. Thịt gà cực chất, vừa mềm vừa giòn, thơm mùi đặc trưng của gà ta chứ không bở như nhiều quán khác.
Nước lèo được nấu từ cả xương gà và xương ống heo nên bao, húp hì hụi cả buổi chỉ no chứ không hề ngán. Đặc biệt là rau gia vị được cho rất đầy đặn, hành củ, hành lá đủ cả, ăn cực đã miệng. Chẳng những vậy, quán còn free tách trà mạn thơm lừng, nhâm nhi thức uống này sau khi thưởng thức món thì còn gì bằng.
- Địa chỉ: Số 15 Hàng Hòm, P. Hàng Gai, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội
Phở bà Lộc
Ngay cả khi bạn đã tìm được quán ruột thì khi ghé phở bà Lộc cũng rất dễ bị “lung lay”. Món ăn tại đây có sức “mê hoặc” hiếm có, khiến khách đã nếm qua là sẽ tự động quay lại thêm nhiều lần nữa.
Phở gà tại đây phải nói là perfect, từ tạo hình, mùi hương, vị nước lèo cho tới độ chất của các nguyên liệu thành phần. Không chỉ vậy, quán còn treo giá rất phải chăng, chr 40-50k/suất đầy ú ụ. Đặc biệt, nếu thường xuyên ghé quán, bạn đừng quên nếm qua món huyết chần, trứng non chần, bún thang, lòng xào… đảm bảo chưa ăn thì thôi chứ thử là “ghiền”.
- Địa chỉ: 18 Tô Hiến Thành, P. Bùi Thị Xuân, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán phở Lâm
Quán phở Lâm có bảng biển đơn giản nhưng cực lớn với gam màu đỏ tươi cực dễ nhận diện. Ở khu vực Phố Cổ, địa chỉ này cực hot, rất khó để bạn có được 1 slot trong giờ cao điểm. Tuy nhiên, nếu đã an tọa thì đảm bảo bạn sẽ có 1 trải nghiệm “lên mây”.
Quán chỉ kinh doanh độc món phở gà mà vẫn đắt khách quanh năm. Cách bài trí món cũng siêu bắt mắt vì bên cạnh thịt gà xẻ miếng còn có thêm trứng non, hành chần,… nhìn qua cũng thấy thòm thèm. Vị phở cũng rất lôi cuốn, mang vị ngọt nhẹ chứ không gắt như khi lạm dụng.
- Địa chỉ: 7 Nam Ngư, P. Cửa Nam, Hà Nội
Phở gà Hà Nội mỗi quán 1 vẻ nhưng điểm chung là có phần nước lèo “chuẩn đét”. Vị phở thử qua là có thể nhận diện ra ngay. Lại thêm những ưu thế riêng của từng hàng quán, khi trải nghiệm lần lượt, bạn sẽ đi hết từ bất ngờ này sang bất ngờ khác.
