Nói đến bánh mì có rất nhiều loại như bánh mì trứng, bánh mì dăm bông, bánh mì chả, bánh mì xúc xích…nhưng món bánh mì để lại ấn tượng trở thành biểu tượng đặc trưng của người miền trung không thể không nhắc đến đó là bánh mì que – một món bánh có hình dáng đặc biệt nhỏ xinh chỉ bằng 2 ngón tay.
Hiện nay, dù đi bất cứ tỉnh thành, quận huyện nào bạn cũng dễ dàng bắt gặp các cửa hàng bán bánh mì que lớn nhỏ. Điều đó đồng nghĩa với việc mô hình này rất thu hút không chỉ với người yêu thích món bánh mà cả với người bán. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi bán bánh mì que có lãi không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Giải đáp: bán bánh mì que có lãi không?
Bánh mì que là một món bánh vừa lạ mắt, vừa nhanh gọn mà lại thơm ngon, giá thành rẻ. Do đó, nhu cầu mua món bánh mì này rất cao. Cho nên nếu bạn thực hiện ý tưởng kinh doanh mô hình này sẽ mang lại lợi nhuận rất hấp dẫn đấy!
Nếu món bánh mì của bạn đủ ngon, đủ hấp dẫn khách mua hàng, trung bình mỗi ngày bạn bán được 200 ổ bánh mì. Mỗi một ổ bánh mì que có giá bán từ 5 – 10k tương đương mỗi ngày bạn sẽ bán được 1 – 2 triệu đồng mỗi ngày.
Tính ra, nếu trừ đi chi phí vốn đầu tư, nguyên liệu làm bánh thì tính ra bạn có thể lãi 500k cho đến 1 triệu đồng/ ngày – lời lãi rất cao đúng không nào. Đây chỉ là con số chúng tôi giả dụ, còn trên thực tế có rất nhiều cửa hàng có thể bán mỗi ngày 400 – 500 chiếc bánh mì que đấy! (Bởi món bánh này rất nhỏ, người mua số lượng thường rất nhiều)
Vậy bạn có muốn biết thêm kinh doanh món bánh mì này làm sao để có thể đông khách, lãi cao như vậy hay không? Nếu muốn biết thì hãy theo dõi tiếp bên dưới nhé
Chia sẻ kinh nghiệm bán bánh mì que lãi cao
1/ Xác định quy mô hình thức kinh doanh
Bán bánh mì que vốn đầu tư không cần quá nhiều, nếu bạn kinh doanh quy mô nhỏ thì chỉ cần vốn đầu tư 5 – 7 triệu đồng là đã có thể bắt đầu công việc bán bánh mì que vỉa hè. Ngược lại nếu kinh doanh quy mô lớn thì bạn có thể mở cửa hàng cố định để bán món bánh này. Như vậy số vốn bỏ ra để đầu tư mô hình này không quá nhiều, bất cứ ai cũng có thể thực hiện được
2. Kinh nghiệm, công thức làm bánh mì que ngon, hấp dẫn
Một trong những yếu tố mang tính quyết định cao đến doanh thu bánh hàng chính là chất lượng món bánh. Vì thế, nếu bạn ấp ủ kinh doanh món bánh này thì điều đầu tiên bạn phải học đó là công thức, kinh nghiệm làm bánh mì que sao cho thật hấp dẫn thơm ngon, thu hút được nhiều khách đến mua hàng nhất
>> Xem ngay:
Nguyên liệu được lựa chọn để làm bánh phải sạch sẽ, công đoạn chê biến đảm bảo và công thức làm bánh , làm pate phải tạo hương vị thơm ngon nhất. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm công thức làm món bánh mì này thì có thể tham khảo công thức trên mạng hoặc tham gia các lớp dạy làm bánh hay bạn cũng có thể học ngay công thức làm bánh mì que tại các cửa hàng đi trước
3/ Bán bánh mì que cần phải chuẩn bị những gì
Ngoài 2 vấn đề trên thì bạn cũng cần phải chuẩn bị cho mình những vật dụng, thiết bị hỗ trợ bán trong công việc kinh doanh. Bởi nếu công thức làm bánh ngon là mấu chốt thu hút khách thì các vật dụng bán hàng sẽ làm tiền đề, để bạn bắt đầu bán hàng
Thông thường, để bán bánh mì que bạn sẽ không cần phải chuẩn bị quá nhiều thứ như các mô hình bán bánh mì khác. Bán bánh mì que bạn chỉ cần chuẩn bj một chiếc xe đẩy bánh mì que – giá chỉ từ 6 – 8 triệu đồng. Chiếc xe này vừa giúp bạn tiếp cận khách hàng, vừa là công cụ lôi kéo thu hút khách hàng. Đồng thời, nó cũng giúp bạn giữ món bánh mì que luôn nóng hổi thơm ngon – vì trên xe lắp đặt sẵn lò nướng làm nóng bánh mì
>>> Góc chia sẻ: muốn kinh doanh bánh mì que cần chuẩn bị những gì?
4/ Khảo sát thị trường – đối thủ cạnh tranh
Một trong những yếu tố giúp bạn bán bánh mì que có lãi đó là phải khảo sát thị trường và hiểu được đối thu của mình là ai. Bởi như ông cha ta thường nói “Biết người biết ta trăm trận trăm thắng”.
Vì vậy, bạn cần tìm hiểu kỹ xem chỗ bạn định kinh doanh bánh mì que đã có đối thủ cạnh tranh nào hay chưa? Nếu như đã có thì bạn nên tìm hiểu xem đối thủ đó có ưu và nhược điểm gì, số lượng khách hàng ra vào quán nhiều hay ít, mức giá bán ….để đưa ra được chiến lược kinh doanh phù hợp, đánh bại đối thủ
Bên cạn việc tìm hiểu đối thủ thì bạn cũng nên nghiên cứu xem dân cư khu vực đó mức thu nhập ra sao, đối tượng khách mua hàng chủ yếu là ai học sinh, sinh viên hay người đi làm …để đưa ra mức giá bán và thời gian bán hơp lý
5/ Địa điểm bán hàng
Đây cũng là vấn đề rất quan trọng để tăng doanh thu bán hàng, mang lại lợi nhuận cao. Vì thế, hãy lưu ý và tìm cho mình một địa điểm đẹp để mở cửa hàng. Thông thường, đối tượng khách hàng mua bánh mì sẽ là học sinh, sinh viên, dân văn phòng nên bạn hãy tìm các địa điểm gần các đối tượng này nhất như gần khu trường học, khu công ty, khu công nghiệp, văn phòng….để đảm bảo khách vào mua hàng ổn định
>>> Xem thêm: kinh nghiệm bán bánh mì ăn sáng “1 vốn – 4 lời”
6/ Kế hoạch tìm kiếm khách hàng
Mới bắt đầu kinh doanh, giai đoạn đầu sẽ vắng, chưa có nhiều khách hàng thân thiết. Đối tượng khác hàng chính sẽ là vãng lai nên bạn phải có một chiến lược chiêu dụ khách hàng, bạn bè hay còn gọi là hiệu ứng “chim mồi” để tạo hiệu ứng đám đông, làm quen với hàng xóm xung quanh hoặc giới thiệu bạn bè. Bởi tâm lý chung của người Việt, cửa hàng nào đông người vào mua hàng, dù chưa biết là có ngon hay không ngon họ vẫn sẽ lựa chọn quán có đông người.
Ngoài các tạo hiệu ứng đám đông trên, thì bạn cũng nên thực hiện các chương trình ưu đãi, giảm giá bánh mì trong vài ngày đầu khai trương để người mua vừa có thể thử, vừa có quà tặng mang về. Như vậy, họ sẽ cảm thấy thích thú hơn và bạn cũng sẽ bán được nhiều bánh hơn
7/ Thái độ phục vụ khách hàng
Bên cạnh các yếu tố trên thì thái độ phục vụ cũng là một trong những yếu tố tác động đến doanh thu lợi nhuận bán hàng. Bởi trải nghiệm mua hàng tốt thì chắc chắc, khách mua hàng sẽ quay lại với bạn tiếp và ngược lại trải nghiệm mua hàng không tốt thì khách mua hàng sẽ không quay trở lại.
Do đó, bạn hãy phục vụ khách hàng bằng cái tâm – giữ một thái độ tốt, luôn niềm nở, tươi cười chào đón khách hàng và phục vụ, làm bánh nhanh, để thực khách không phải chờ đợi lâu…đáp ứng được điều này thì chắc chắn cửa hàng bán sẽ đông khách, lợi nhuận sẽ cao ngất ngưởng
Trên đây là bài toán lợi nhuận bán bánh mì que, giải đáp thắc mắc bán bánh mì que có lãi không? Chắc chắn rằng qua bài viết này bạn cũng đã hiểu thêm được nhiều kinh nghiệm hơn để bắt đầu khởi nghiệp bán bánh mì que. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay công việc này thôi nào!
Chúc các bạn thành công!
