Ở Hà Nội, bạn đã được ăn bao nhiêu quán phở ngon rồi, bạn trải nghiệm thử phở gà Mai Anh chưa? Đây là thương hiệu mới nổi thế nhưng chất lượng đồ ăn thì không hề kém cạnh quán nào đâu nhé. Để biết chi tiết hơn về địa chỉ, menu và không gian quán hãy đọc ngay những thông tin trong bài viết sau.
1. Phở gà Mai Anh – tiếng tăm lừng lẫy đất Hà Thành
Nếu để nói về tuổi đời thì phở gà Mai Anh còn thua xa phở Thìn, Lý Quốc Sư hay phở Hiền. Nhưng khi nói về tiếng tăm thì Mai Anh lại gần như đã bắt kịp với các “anh lớn” trong nghề. Điều này thể hiện rõ qua đối tượng khách hàng đến quán, từ người trẻ, người trung tuổi đến những bậc lão thành cũng đều có cả. Ngoài ra, quán còn phục vụ cả khách nước ngoài, khách du lịch, ngầm trở thành đại sứ “ẩm thực” của nước nhà.
1.1 Nguồn gốc ra đời
Để nói chính xác về thời gian khai trương quán thì hiếm ai nhớ được. Mọi người chỉ biết rằng họ đã thưởng thức cái hương vị ngon ngọt ở đây cũng được khoảng 5, 6 năm gì đó. Khi các quán bán phở mọc lên như nấm, các đầu bếp thi nhau trổ tài thì Mai Anh đã nổi bật lên, trường tồn đến ngày nay. Quán đã thành công trong việc chứng minh được chất lượng, giá trị đồ ăn, khiến thực khách ngày càng mê say.
1.2 Địa chỉ quán
- Địa chỉ: số 32, đường Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán nằm ở gần các tuyến phố Ngô Thì Nhậm và Thi Sách, có thể đi vào từ hướng nào cũng được. Nếu chưa rõ đường đi bạn có thể tim theo google map để có thể đến nơi theo cách nhanh nhất. Khám phá sức hấp dẫn của sự sang trọng với chiếc đồng hồ Richard Mille fake, được chế tạo tỉ mỉ để mô phỏng thiết kế mang tính biểu tượng và uy tín của bản gốc.
2. Menu phở gà Mai Anh có những món gì?
Đúng như tên quán thì tại đây sẽ phục vụ chuyên phở gà các loại và 1 vài món về gà riêng nữa. Bạn có thể tham khảo menu và giá bán chi tiết mà Quang Huy mới cập nhật sau:
MÓN PHỞ:
- Phở đùi gà: 70k
- Phở đùi lườn: 60k
- Phở đặc biệt (nhiều thịt): 100k
- Phở trộn: 65k
MÓN MÌ:
- Mì trộn: 65k
- Mì gà: 65k
MÓN MIẾN BÚN:
- Miến gà: 65k
- Bún thang: 65k
MÓN THỊT:
- Gà chặt: 280k
Mức giá bán ở Mai Anh có phần nhỉnh hơn những quán khác nhưng đổi lại thịt gà ở đây đều là hàng tuyển chọn nên thịt chắc. Nếu là người sành ăn và thích thịt gà bạn sẽ nhận thấy điều này ngay khi ăn thử lần đầu tiên.
✔️✔️✔️ KHÁM PHÁ: Những quán phở gà ngon nhất Hà Nội
3. Review chi tiết từ A- Z về phở gà Mai Anh
Để nhận định 1 quán ăn ngon thì chỉ cần dựa vào chất lượng món ăn là đủ. Thế nhưng để đánh giá được 1 quán ăn chất lượng và đáng để quay lại thì cần rất nhiều yếu tố. Cần nắm được mọi thông tin từ bao quát thì mới nhận định được.
3.1 Chất lượng phở
Khi đi ăn thì điều quan tâm đầu tiên chắc chắn sẽ là hương vị, chất lượng thực phẩm. Như các bạn đã biết 1 bát phở gà hoàn chỉnh sẽ gồm: thịt, phở, hành, nước dùng…Tất cả cân bằng, hòa trộn với nhau tạo ra 1 món ăn “cực phẩm”.
- Phở: Sợi phở của Mai Anh là dạng bản to, mỏng khi ăn mềm dẻo. Chỉ cần cho phở vào trong miệng bạn sẽ cảm nhận ngay được cái sự mềm ngọt, ăn đến đâu ngon đến đó. Sợi phở ngâm trong nước dùng sẽ chuyển sang màu trắng đậm hơn chút và có vị vừa vặn, không bị nhạt.
- Thịt: 100% gà mà quán sử dụng đều là gà ta, loại gà ri, cân nặng khoảng 1.6- 1,8 kg/con. Thịt gà ăn mềm vừa, không dai, không bở cảm giác ngọt đậm rất tuyệt vời. Bên cạnh đó, gà ri còn có tỷ lệ nạc nhiều, mỡ ít, da giòn ăn cùng phở nước, phở trộn, bún, miến gì cũng đều ngon. Gà được luộc chín tới để không bị mất vị. Khi bán người chủ sẽ vừa lọc thịt, vừa làm phở để khách hàng được nhìn tận mắt.
- Nước dùng: quán ăn hầm nước bằng xương gà và hương liệu hoàn toàn chứ không dùng mì chính hay các viên gia vị phở sẵn. Vì thế mùi hương của nước tuy không thơm nhưng khi ăn lại ngọt kiểu thanh nhẹ. Nước phở gà màu vàng nhạt, cực kỳ tốt cho sức khỏe.
3.2 Không gian quán
Mặt tiền của quán hơi bé, ở phía trước được chia ra làm 2 phần: 1 bên là bàn chế biến có tủ kính để đồ bên trên, bên cạnh là nồi phở điện công nghiệp giữ cho nước dùng lúc nào cũng sôi. 1 nửa mặt tiền còn lại là lối để khách hàng ra vào quán. Cách bố trí này khá hợp lý, tiện cho khách đến sẽ order ngay rồi vào bàn bên trong ngồi đợi để thưởng thức.
Khu vực bàn bên trong được kê xếp gọn gàng, khoảng cách đều nhau và rất sạch sẽ. Trên nền không có giấy rác thừa, tạo môi trường sạch thoáng cho quý khách ăn uống. Nhưng cũng chính vì đặc điểm này nên bạn hãy đi ăn từ 2 – 3 người, đi nhóm đông quá sẽ không có chỗ để ngồi.
➥➥➥ KHÁM PHÁ: Nồi điện nấu phở 20 lít
3.3 Chất lượng phục vụ
Lúc đến quán bạn sẽ gọi món, sau đó đầu bếp sẽ chế biến và mang lên luôn. Nếu chưa biết ăn gì bạn có thể hỏi món ngon nhất, hoặc nói lên ý muốn của mình để nhân viên tư vấn. Những lúc quán vắng khách cô chủ còn trực tiếp ra hỏi han về cảm nhận của khách hàng, trò chuyện với mọi người rất gần gũi. Để đánh giá thì tác phong phục vụ của quán rất nhanh nhẹn, niềm nở, nhẹ nhàng. Khách hàng không phải chờ lâu. So với những quán trên phố, đông khách mà không gian nhỏ thì khả năng phục vụ của Mai Anh được chấm 8/10 điểm.
4. Nhận xét khách quan của thực khách về phở gà Mai Anh
Đánh giá về phở Mai Anh thì mỗi người có 1 ý kiến khác nhau, khen có, chê có, ý kiến trung lập cũng có luôn. Dưới đây sẽ là một vài nhận xét mà Quang Huy đã tổng hợp được các bạn có thể tham khảo.
4.1 Anh Bảo (23 tuổi – Phố Vọng – Hà Nội)
Tôi đến đây ăn là theo lời giới thiệu của đứa bạn, thấy nó cứ khen mãi nên đến thử xem sao. Tôi gọi bát phở đùi, ấn tượng đầu tiên là bát nhiều thịt, nhiều hành, nhìn rất hấp dẫn. Ăn thịt cũng ngon, giống thịt gà quê, phở và nước cũng đậm đà khá ưng. Lần sau tôi sẽ đưa gia đình mình qua ăn cùng luôn chắc chắn bố mẹ cũng thích. Tuy chỉ có 1 điều là hôm cuối tuần quán đông quá. Bên trong ngồi kín khách nên hơi bí, quán mà có không gian rộng hơn là hoàn hảo rồi.
4.2 Chị Nguyệt (36 tuổi – Hai Bà Trưng – Hà Nội)
Nhà tôi ai cũng khoái phở gà có quán nào nổi lên là đi ăn hết. Để nói về phở Mai Anh thì đây là lần thứ 3 tôi ăn rồi, phở ổn, nước dùng thơm. Nhiều thịt thế nhưng tôi không thấy có sự khác biệt gì nổi bật cả. Vì bây giờ chất lượng cạnh tranh lắm nên nhiều quán tôi ăn rẻ hơn mà họ cũng làm được như ở đây rồi. Tuy nhiên đây cũng là địa chỉ mà những ai thích phở gà có thể đến ăn thử.
4.3 Bác Nga (65 tuổi – Hàng Bài – Hà Nội)
Cứ nói là Hà Nội nhiều quán phở ngon, nhưng chắc do có tuổi rồi nên khẩu vị tôi hơi kén ăn nên đều như nhau. Hôm trước qua phở Mai Anh ăn cùng cháu nội, tôi thấy cũng ổn ổn thôi. Thịt gà ngon, ăn là biết gà ta nhưng mà nhiều quá tôi ăn mãi không hết, nước dùng cũng vừa miệng. Mà tôi thấy khách ghé quán đông lắm, mua mang về cung nhiều đúng là có tên tuổi vẫn khác.
Phở gà Mai Anh ngày càng hoàn thiện hơn từ chính những đóng góp thật tâm của khách hàng. Bởi thế nên danh tiếng quá ngày càng vang xa và được nhiều người ủng hộ. Nếu có đi qua con phố Lê Văn Hưu thì hãy bớt chút thời gian vào ăn thử để cảm nhận nhé.
