Bánh mì Doner Kebab mặc dù không phải là một món bánh mì truyền thống của Việt Nam. Tuy nhiên nó lại chiếm được rất nhiều tình cảm của thực khách nhờ vỏ bánh mì giòn rụm, nhân thịt nướng béo ngậy và nước sốt tuyệt hảo. Để có được hương vị hoàn hảo này, quan trọng nhất là phải biết cách làm thịt nướng bánh mì Doner Kebab. Vậy làm như thế nào? Tại sao lại phải làm như vây? Hãy cùng Quang Huy khám phá trong bài viết ngày hôm nay nhé!
Thịt nướng bánh mì Doner Kebab đóng vai trò quan trọng như thế nào?
Thị nướng bánh mì nói chung và thịt nướng bánh mì Doner Kebab nói riêng luôn đóng vai trò hết sức quan trọng. Có quá khi nói như vậy hay không? Hãy cùng tìm hiểu tại sao thịt nướng lại đóng vai trò quan trọng như vậy nhé!
Thịt nướng mang đến nguồn dinh dưỡng chủ đạo cho chiếc bánh mì. Đây chính là điều đầu tiên chúng ta không thể nhắc đến. Điều khách hàng cần từ chiếc bánh mì của bạn đó chính là 1 món ăn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cũng như năng lượng. Vậy nên, không có thịt nướng bánh mì ở bên trong chắc hẳn sẽ khó có thể cuốn hút được thực khách đấy!
Tiếp đến, thịt nướng mang đến thứ hương vị riêng biệt “hay có thể nói là vị ngon”. Vị ngon của thịt nướng theo bạn sẽ như thế nào? Đó là những miếng thịt nướng dai ngon, đậm đà phải không nhỉ? Những cây thịt nướng được tẩm ướp thứ gia vị đặc biệt nữa thì đó thực sự là 1 “thứ vũ khí” không thể nào lợi hại hơn. “Thứ vũ khí” có thể khiến khách hàng “mê li” với chiếc bánh mì của bạn đấy!
Là 1 người kinh doanh, hay là 1 người nội trợ trong gia đình – bạn đã biết cách làm thịt nướng bánh mì hay chưa? Nếu rồi thì bạn có thể xem lại nhé. Còn chưa biết thì bạn không thể bỏ lỡ cách làm thịt nướng bánh mì Doner Kebab “gia truyền” của Quang Huy ngay dưới đây.
Hướng dẫn cách làm thịt nướng bánh mì Doner Kebab
Ngay sau đây, Quang Huy sẻ chia sẻ đến quý vị khách hàng, những ai đang thất vọng vì món thịt nướng của mình không được như ý, những ai đang muốn tự làm món thịt nướng cho cả gia đình cách làm thịt nướng bánh mì Doner Kebab thơm ngon nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Dĩ nhiên rồi, để có thể làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần phải biết cách lựa chọn và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Khâu này rất quan trọng bởi vì nếu không may lựa phải nguyên liệu ôi thiu, không còn tươi ngon, …thì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Và việc bạn chuẩn bị cho những nguyên liệu 1 cách đầy đủ sẽ giúp quá trình làm thịt nướng 1 cách thuận lợi nhất!
Thịt lợn (nạc vai)
Theo văn hóa của đạo Hồi, người ta không ăn các loại thịt lợn, thịt bò, … Chính vì thế với món bánh mì Doner Kebab, người ta đã dùng thịt gà, thịt cừu để chế biến món thịt nướng. Tuy nhiên theo văn hóa cũng như ẩm thực của người dân Việt Nam, người ta rất chuộng thịt lợn, … Đây cũng là loại thịt được chế biến làm các món ăn trong các bữa cơm của các gia đình Việt. Đó chính là lý do mà bánh mì Doner Kebab ở Việt Nam được ăn kèm với thịt heo nướng.
Bạn nên lựa chọn thịt lợn (nạc vai), đây là phần có lượng nạc nhiều và có thêm một chút mỡ. Phần mỡ sẽ giúp cho thịt không bị quá khô và dai, tăng thêm độ ngậy và béo. Không nên lựa chọn thịt lợn có nhiều mỡ vì sẽ bị ngán, khó ăn. Bạn cũng “không nên” lựa chọn các loại thịt lợn đông lạnh ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Vì đây là những loại thịt không còn tươi, hàm lượng chất dinh dưỡng ít do đã bảo quản lâu. Đó là còn chưa kể đến những vi khuẩn, ký sinh trùng có hại cho sức khỏe.
Giá thịt lợn hiện nay cũng không quá cao, khoảng 130.000 đồng – 150.000 đồng/kg tại các chợ, rẻ hơn nhiều so với các loại thịt khác như: thịt gà, thịt bò,… Vì vậy không tội gì mà mình lại lựa chọn thịt lợn đông lạnh để chế biến. Khi mà giá thịt lợn đông lạnh cũng rơi vào khoảng 100.000 đồng/kg nhưng nó không ngon, ăn bở và nhão.
Gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab:
Món thịt nướng thành công hay không phụ thuộc vào cách ướp thịt của bạn. Chính vì thế bạn cần phải chuẩn bị những loại gia vị cần thiết để cho món thịt nướng có đầy đủ các hương vị khác nhau và gia tăng thêm độ ngậy cho thịt. Loại gia vị mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho các khách hàng, một bí kíp ướp thịt nướng có một không hai. Xin giới thiệu đó chính là bột tẩm ướp thịt Doner Kebab Quang Huy.
Bột tẩm ướp thịt Doner Kebab được chiết xuất từ lúa mì và ngô (dextrose), các loại protein thực vật không cholesterol, thảo mộc các loại. Kết hợp với một số nguyên liệu trong ẩm thực cổ truyền của Việt Nam như: bột ngũ vị hương, bột tiêu, bột ớt, … Tất cả những nguyên liệu đó hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị đầy đặn, an toàn với sức khỏe.
Sử dụng bột tẩm ướp thịt Doner Kebab Quang Huy sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, không cần phải vất vả đi mua các hương liệu khác nhau. Ngoài ra sản phẩm này còn được đóng gói, đóng hộp cẩn thận, kín đáo nên sẽ giúp bạn dễ dàng bảo quản hơn.
>>> Không thể bỏ lỡ: gia vị ướp thịt Doner Kebab thơm ngon đúng chuẩn!!!
Công thức tẩm ướp thịt nướng bánh mì Doner Kebab
– Sơ chế, rửa thịt bằng nước lạnh rồi để ráo để chuẩn bị tẩm ướp thịt.
– Cắt thịt lợn thành từng bản dài và mỏng khoảng 1 cm, khứa chéo để gia vị có thể ngấm sâu vào thịt.
– Cho thịt sau khi sơ chế vào chậu (khoảng 10 kg thịt), cho thêm 5 thìa gia vị tẩm ướp thịt Doner Kebab Quang Huy.
– Cho thêm 3 thìa mật ong, 2 lòng đỏ trứng gà để tạo độ sánh cho thịt. Ngoài ra để gia tăng hương vị, khách hàng có thể cho thêm muối, mì chính, bột ớt, …
– Bọc kín chậu thịt bằng băng dính và túi bóng rồi bảo quản trong tủ đá trong khoảng 12 tiếng.
>>>Có thể bạn quan tâm: Hiện nay, đối với bất kì hàng quán bánh mì nào đều sở hữu cho mình 1 chiếc xe bán bánh mì. Tại sao lại như vậy? Bởi kinh doanh bánh mì sẽ thuận lợi hơn nhờ xe bán bánh mì có lò nướng. Mang lại cho người kinh doanh nguồn lợi nhuận tốt hơn đáng kể đấy!
Như vậy là quý khách hàng đã hoàn thành xong bước tẩm ướp thịt rồi đấy! Thật đơn giản phải không nào? Sau 12 tiếng, các bạn có thể lấy thịt ra để tiến hành nướng thịt.
Hướng dẫn nướng thịt bánh mì
Cách làm thịt nướng bánh mì Doner Kebab khác với cách làm những bánh mì thịt pate, bánh mì thịt xiên, … Bởi vì nó cần phải sử dụng một thiết bị nướng đặc biệt – đó chính là lò nướng thịt Doner Kebab. Nếu các bạn sử dụng bếp than, hay lò vi sóng để nướng thịt Kebab thì chỉ làm chín được bề ngoài của cây thịt chứ bên trong thì vẫn còn sống. Vậy nướng thịt làm bánh mì Doner Kebab như thế nào cho đúng, thịt nướng chín đều, ngon và đậm đà?
Các bước tiến hành như sau:
– Xiên các bản thịt sau khi tẩm ướp lên cây xiên, ưu tiên những bản thịt dày hơn ở dưới cùng, các bản thịt mỏng hơn chồng lên và cứ thế cho đến khi không còn xiên được nữa.
– Lắp cây thịt lên trục lò nướng, vặn chốt thật cẩn thận và chắc chắn. Chú ý bạn nên để khoảng cách giữa cây thịt và lò khoảng 12 cm, bởi vì nếu để gần quá thì sẽ làm cháy thịt, gần quá thì tốn nhiều gas.
– Mở van gas để cấp gas vào buồng đốt, cắm điện để cấp điện vào bộ phận mô-tơ.
– Bật công tắc khởi động lò, chờ đến khi lửa bắt đầu hồng lên thì bật công tắc mô-tơ làm quay cây thịt và giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài. Bây giờ bạn có thể nghỉ ngơi và chờ cho đến khi cây thịt ngả sang màu vàng, nhựa thịt chảy ra là được.
Chắc ai đó sẽ cần: cách làm bánh mì Doner Kebab để bán
Lời kết:
Như vậy vừa rồi chúng tôi đã chia sẻ đến các khách hàng cách làm thịt nướng bánh mì Doner Kebab ngon chuẩn vị với các bước được làm theo quy trình. Quý khách hàng muốn tìm mua lò nướng thịt Doner Kebab, bột tẩm ướp thịt Kebab chính hãng để có thể làm món thịt nướng thơm ngon, nhanh chóng và đơn giản. Hãy liên hệ ngay Công ty Thiết bị Bếp Việt Quang Huy theo liên hệ dưới đây.
Chúc các bạn thành công!
Liên hệ miễn phí:
Cơ sở 1: Hà Nội – 368 Trần Điền, Định Công, Hoàng Mai
Cơ sở 2: HCM – Số 28 Hẻm 827 Hà Huy Giáp, Thạnh Xuân, Quận 12
Cơ sở 3: Thái Bình – Đối diện Ủy Ban Xã Vũ Hòa, Kiến Xương
Cơ sở 4: Quảng Ninh – 101 Cầu Sến, Phương Đông, Uông Bí
Cơ sở 5: Đồng Nai – 1066, QL 51 Tổ 3, Ấp Đồng, Phước Tân, Biên Hòa
☎️ Hotline : 037.9377.888 – 0978.601.388
