Hướng dẫn cách nấu phở gà cho bé thơm ngon tại nhà

Đối với các bé thì việc lựa chọn món ăn sao cho vừa cung cấp được các chất dinh dưỡng, nhất là phải mang đến cho bé cảm giác ngon miệng và thích thú.

Phở là món ăn đáp ứng đầy đủ những tiêu chí đó nên được nhiều bà mẹ lựa chọn. Thay vì suốt ngày chỉ cho bé ăn cơm, cháo khó ăn , bạn có thể đổi bằng món phở dễ nuốt.

Hướng dẫn cách nấu phở gà cho bé vô cùng thơm ngon
Hướng dẫn cách nấu phở gà cho bé vô cùng thơm ngon

Dù cho mẹ nỗ lực đổi món hôm cháo bò, cháo heo, hôm cháo cua, cháo tôm, cháo lươn, cháo cá thì cháo vẫn hoàn cháo. Vị thịt gì, vị rau gì nấu cùng cháo thì cũng khó có thể gọi là đổi vị cho bé được. Vậy tại sao mẹ không thử một lần mở rộng phạm vi ăn uống cho bé?

Tuy nhiên, nấu phở cho bé không phải là chuyện dễ dàng, cần có bí quyết riêng mới hấp dẫn được trẻ. Vậy còn châng chờ gì nữa, hãy cùng tìm hiểu ” hướng dẫn cách nấu phở cho bé thơm ngon tại nhà” ngay thôi nào!

Nguyên liệu chuẩn bị 

Phở gà vừa cung cấp hàm lượng tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo, cùng với bánh phở mềm kết hợp với nước dùng đậm đà hương vị và ngọt tự nhiên, thì các mẹ hãy bắt tay vào thực hiện nấu phở cho bé ngay nhé!

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt gà 1 cái đùi lớn
  • Thịt bò ngon: 150 gam
  • Bánh phở 100g
  • Mắm, muối, hạt nêm
  • Hành lá, mùi tàu

Nên chọn đùi gà tươi ngon, không có nhiều mỡ

    Nên chọn đùi gà tươi ngon, không có nhiều mỡ

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1:

  • Đùi gà rửa sạch xát muối ngoài da rồi rửa lại. Sau đó cho đùi gà vào nồi luộc để làm nước dùng.

Nếu bạn luộc nguyên cả con gà thì phần xương, đầu, cổ và chân gà có thể bỏ vào nồi nước dùng, hầm tiếp. Lưu ý là để cho nước dùng thêm ngọt và thơm hơn bạn có thể bỏ thêm cả xương heo vô nấu. Tuy nhiên nhớ là phải làm sạch và luộc sơ xương heo qua 1 nước rồi hãy bỏ vào để đảm bảo nước dùng trong, không có váng đục.

Nước dùng sau khi nấu dưới lửa nhỏ liu riu khoảng 2 – 3 tiếng cho đến khi thấy bên trên có một lớp váng mỡ gà mỏng nổi lên thì nêm lại gia vị với măm, muối, hạt nêm và bột ngọt là dùng được. Không được tắt bếp mà vẫn để lửa nhỏ liu riu cho nước dùng sôi lắn tăn.

  • Mùi tàu và hành rửa sạch và thái nhỏ sau đó để ra đĩa để trang trí
  • Lưu ý: nếu bé nhà bạn không ăn hành ngò thì không cần cho vào.

Bước 2:

  •  Đùi gà chín vớt ra và để nguôi, sau đó xé nhỏ vừa miệng ăn của bé.
Đùi gà xé nhỏ để bé dễ ăn
Đùi gà xé nhỏ để bé dễ ăn
  • Ướp thịt bò băm nhuyễn với một xí nước nắm.
  •  Nêm nếm gia vị nồi nước dùng vừa miệng bằng nước nắm và hạt nêm.

Hoàn thiện món ăn và trang trí

Trình bày món ăn ra bát để bé thưởng thức
Trình bày món ăn ra bát để bé thưởng thức

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu và chuẩn bị nước dùng, bạn tiến hành hoàn thiện món ăn và trình bày ra bát để bé thưởng thức:

  • Bánh phở chần qua nước sôi, cắt nhỏ thành đoạn ngắn cho bé dễ ăn.
Chần bánh phở qua nước sôi và cắt nhỏ để bé dễ ăn
Chần bánh phở qua nước sôi và cắt nhỏ để bé dễ ăn
  • Thịt bò băm nhuyễn cho vào nước sôi nấu chín rồi vớt ra.
  • Cuối cùng cho bánh phở ra bát, xếp thịt gà, thịt bò rồi cho nước dùng vào thêm hành ngò thái nhỏ.

Phở gà vừa cung cấp cho bé lượng tinh bột, đạm, chất xơ, chất béo cần thiết mà lại có hương vị hấp dẫn, ăn cùng nước dùng lại càng mềm, dễ trôi khiến bé sẽ chẳng ngại ngần gì mà không chén bay khẩu phần. Chỉ có điều nếu mẹ thấy bé quá thích chí với món phở thì cũng đừng cho bé ăn ngày 3 bữa liên tục kẻo bé ngán nhé!

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể nấu thêm để cả nhà cùng nhau thưởng thức cũng rất thú vị.

 

 

 

 

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Đặt mua Hướng dẫn cách nấu phở gà cho bé thơm ngon tại nhà
Bạn vui lòng nhập đúng số điện thoại để chúng tôi sẽ gọi xác nhận đơn hàng trước khi giao hàng. Xin cảm ơn!

09666.23.666

Hỗ trợ trực tuyến