CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ BẾP VIỆT QUANG HUY
linhcontent

Kinh nghiệm mở quán bún đậu mắm tôm

Bún đậu là món ăn đường phố được rất nhiều người yêu thích. Miếng đậu nóng giòn, cùng với bún và chút rau thơm, chấm kèm mắm tôm. Đây quả là một bữa ăn ngon khó cưỡng. Thị trường những món ăn vỉa hè như bún đậu đang được nở rộ. Tại sao bạn không nắm bắt xu hướng này và mở quán kinh doanh bún đậu, tạo ra thu nhập khủng ? Sau đây là những kinh nghiệm để mở bún đậu với thu nhập chục triệu/tháng mà chúng tôi muốn chia sẻ

Bún đậu mắm tôm là món ăn hái ra tiền của nhiều người kinh doanh

Bún đậu mắm tôm là món ăn hái ra tiền của nhiều người kinh doanh

Bài toán kinh doanh từ bán bún đậu

Bún đậu là món ăn vặt, nên chi phí bỏ ra không cao so với những loại đồ ăn khác như bún phở nước. Chỉ cần có đậu, rau, bún và nước chấm hoặc thịt 3 chỉ. Là đã hoàn thành 1 suất bún đậu thơm ngon

Bún đậu hiện nay mỗi suất thường từ 15.000 – 20.000 đồng/suất. Có thể hơn nếu mẹt có nhiều đồ đi kèm. Trung bình người bán sẽ bỏ ra chí phí 5 – 7k/suất và thu về từ 10.000 – 13.000 đồng tiền lãi. Nếu như trung bình một ngày bạn bán khoảng 50 – 60 mẹt ( có thể hơn nếu đông khách ). Hóa đơn cùng với đồ uống và những món ăn khác đi kèm. Thì đã lại khoảng 1 triệu – 1,5 triệu đồng mỗi ngày

Đây là con số chứng thực đã được nhiều chủ cơ sở bán bún đậu xác nhận. Vì mỗi suất bún đậu giá hợp lý, lại phù hợp với túi tiền của nhiều người. Đặc biệt là học sinh, sinh viên và người thu nhập thấp. Nên bạn có thể thấy hầu như quán bún đậu nào cũng đông nếu sạch sẽ và giá phù hợp

Bài toán kinh doanh về bán bún đậu

Bài toán kinh doanh về bán bún đậu

Mở quán bán bún đậu cần nguồn vốn bao nhiêu ?

Bạn cần phân chia nguồn vốn sao cho hợp lý nhất, và khoảng nguồn vốn bạn cần là 35 triệu cho những chi phí sau:

– Chí phí thuê mặt bằng kinh doanh : khoảng 4 triệu đồng/tháng, 12 triệu/3 tháng

– Đầu tư trang thiết bị như :

  • Bàn nhựa Song Long 10 chiếc, giá 105.000/chiếc;
  • Ghế nhựa Song Long: 30 chiếc, giá 20.000/chiếc;
  • Đĩa bày đậu và bún: 50 chiếc, giá 5 nghìn đồng/chiếc;
  • Bát con pha mắm tôm, nước chấm: 50 chiếc, giá 2 nghìn đồng/chiếc;
  • Rổ nhựa nhỏ đựng quất, rau thơm: 30 chiếc, giá 3 nghìn đồng/chiếc;
  • Bếp gas, 2 chảo lớn, đũa, kéo cắt bún và đậu, mẹt đựng bún…

– Có thể chi thêm chi phí quảng cáo trên các ứng dụng xã hội như : Facebook, Lozi, Foody …

– Và nhớ để ra một khoản tiền dự trù kinh doanh cho 1-2 tháng đầu

Bạn nên trang bị tốt những vật dụng cần thiết như bàn ghế, bát đũa

Bạn nên trang bị tốt những vật dụng cần thiết như bàn ghế, bát đũa

Kinh nghiệm để quán bún đậu luôn đông khách

Bài trí quán bún đậu sao cho hợp lý và sạch sẽ nhất

Vì quán bún đậu vốn dĩ là món ăn vỉa hè, nên bạn không cần quá chú trọng đến khâu mặt bằng kinh doanh. Có thể bán trên hè phố hay là mặt bằng không rộng. Chỉ cần địa điểm này sạch sẽ, dễ tìm, có chỗ để xe hợp lý. Hoặc hơn nữa là gần địa điểm như trường học, xí nghiệp

Quán bún đậu không cần trang trí quá cầu kỳ, chỉ cần nhìn sạch sẽ, thích mắt. Quán bố trí hợp lý cho cả người bán hàng và khách hàng. Như thế là đã là bạn có thể bắt tay ngay vào để kinh doanh rồi

Bạn cần bài trí và thiết kế sao cho phù hợp và thuận tiện nhất

Bạn cần bài trí và thiết kế sao cho phù hợp và thuận tiện nhất

 

Nguyên liệu làm bún đậu thơm ngon, sạch sẽ

Tuy chỉ là món vỉa hè nhưng không phải là bạn có thể lựa chọn nguyên liêu qua loa đâu nhé. Để cạnh tranh với hàng chục quán bún đậu khác trên địa bàn. Bạn phải cho khách hàng thấy bạn xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra. Và đòi hỏi mỗi mẹt bún phải ngon và sạch

Mắm tôm phải là mắm nguyên chất, có chọn lọc. Không nên dùng bún rẻ tiền, có nhiều chất tẩy rửa trắng bóc. Đậu phải được lựa chọn từ những cơ sở làm có uy tín. Rau không phải là rau phun thuốc trừ sâu. Chỉ khi bạn đặt ra cho mình những nguyên tắc kinh doanh cần thiết. Thì mới có thể kinh doanh thành công và kiếm được cả chục triệu mỗi tháng

Nguyên liệu đòi hỏi phải thật sạch sẽ, đảm bảo

Nguyên liệu đòi hỏi phải thật sạch sẽ, đảm bảo

Mang đến nhiều ưu đãi cho khách hàng

Một mẹt bún tuy đã rẻ rồi, nhưng để thu hút khách hàng đến quán hơn. Bạn nên thường xuyên đưa ra những chương trình ưu đãi khách hàng như : mua 2 suất bún tặng kèm nước, thêm nhiều toping hơn trong mỗi mẹt bún, giảm giá 10% trên tổng hóa đơn …

Đưa ra những chương trình khuyến mại hấp dẫn

Đưa ra những chương trình khuyến mại hấp dẫn

Thái độ phục vụ niềm nở

Để khách hàng cảm thấy hài lòng và thoải mái nhất, chính là bạn nên niềm nở với tất cả mọi người. Đây là một lưu ý cực kỳ quan trọng giúp bạn có thêm điểm cộng cho khách hàng. Nếu quán bạn thuê nhân viên phục vụ, hãy đào tạo cho họ làm sao thật chuyên nghiệp và thân thiện nhất

Một cửa hàng tràn ngập nụ cười sẽ tốt hơn nếu như khách hàng không cảm thấy sự chào đón tận tình của bạn. Nên nhớ rằng ” khách hàng là thượng đế ” trong bài học kinh doanh

Hãy đào tạo nhân viên bán hàng để họ có phong thái chuyên nghiệp nhất

Hãy đào tạo nhân viên bán hàng để họ có phong thái chuyên nghiệp nhất

Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn mở quán bún đậu thành công và nhiều lợi nhuận nhất !!!

 

 

 

Bài Viết Liên Quan

Leave a Comment





Bài Viết Liên Quan