Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

Thiết Kế Quầy Bán Phở Đẹp Mắt, Tiện Lợi Cho Quán Phở Kinh Doanh

Quầy bán bún phở là khu vực quan trọng nhất đối với mọi nhà hàng, quán phở. Không chỉ là không gian cho đầu bếp trổ tài nấu ăn. Bếp bán phở chính là điểm gây ấn tượng tốt nhất với thực khác. Đặc biệt, quầy quán phở cũng phải đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn và chất lượng. Vậy cần chú ý những gì khi thiết kế quầy bán phở? Những thông tin chính là câu trả lời tốt nhất dành cho bạn

Những điều cần lưu ý khi thiết kế quầy bán phở

Có nhiều cách bày trí quầy bán phở khác nhau. Quán bún phở vừa và nhỏ sẽ đặt quầy bán phở phía trước cửa quán. Bạn có thể gặp cách bày trí này giống với những quán cơm bình dân. Quầy bán bún phở được lựa chọn là những tủ kính bán phở hoặc xe bán phở thiết kế đơn giản. Tủ kính bán bún phở khá thuận tiện cho việc nấu phở và trưng bày nguyên liệu làm món ăn.

Mặt khác, các nhà hàng lớn sẽ bày trí quầy bán phở trong gian bếp chung của nhà hàng. Bộ phận ra đồ sẽ được đặt gần với khu vực phục vụ nhất. Tất nhiên làm sao để gây ấn tượng với thực khách của mình ngay khi nhìn thấy quán phở là điều rất quan trọng. Quầy bán bún phở phải thật thu hút với hình ảnh bắt mắt, đồ ăn trưng bày hấp dẫn, sạch sẽ.

Quầy bán bún phở đẹp
Quầy bán bún phở đẹp sản xuất tại Quang Huy

Một quầy bán phở đẹp thiết kế hợp lý, khoa học cho quán bún phở vừa và nhỏ cần đáp ứng một số tiêu chí sau:

Áp dụng nguyên tắc bếp 1 chiều khi thiết kế quầy bán phở

Hiểu một cách đơn giản, nguyên tắc bếp 1 chiều chính là cách bày trí bếp sao cho thực phẩm đi theo một chu trình khép kín. Thực phẩm vào và ra lần lượt theo các công đoạn:

  • Nhập kho
  • Sơ chế
  • Chế biến
  • Vệ sinh và xử lý chất thải thừa

Chu trình này không được phép đảo lộn. Nếu bạn không làm đúng theo nguyên tắc, các công việc trong bếp sẽ không được thực hiện đúng tiêu chuẩn. Bạn sẽ gặp nhiều rắc rối trong việc vận chuyển đi lại. Và đặc biệt là thức ăn không được chế biến tốt ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.

Thông thường, quầy bán phở sẽ kết hợp với tủ kính trưng bày món ăn. Kèm theo đó là bộ nồi nấu phở để tạo thành thiết kế hình chữ l hoặc L. Nhằm tối ưu sự tiện lợi và thời gian làm việc cho nhân viên. 

Quầy bán phở cần được sắp xếp làm sao cho hạn chế tối đa sự vướng víu. Không gian bàn làm việc và nơi để đồ ăn nguyên liệu làm món ăn cũng cần rộng rãi. Như vậy đầu bếp sẽ thuận tiện hơn khi nấu và chế biến món phở. Nhân viên phục vụ cũng thao tác nhanh chóng, dễ dàng hơn.

Thiết kế quầy bán phở phù hợp với không gian chung

Đối với khu vực chế biến món ăn của một quán phở mà nói thì quầy bán bún phở chính là bộ mặt của quán thể hiện sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ cũng như tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây chính là nơi bạn lắp đặt những nồi nấu nước phở nấu nước lèo, trụng phở. Tủ kính, bàn làm việc trưng bày các nguyên liệu làm phở: gà luộc, vịt, ngan luộc, rau nhúng, bún, miến,…

Quầy bán bún phở cần có diện tích và kích thước phù hợp với không gian chung trong quán, góp phần mang lại sự hài hòa, đồng điệu về tổng thể để có thể mang lại sự thoải mái nhất cho thực khách.

Quầy bán phở cần tiết kiệm không gian tối đa

Quầy bán phở là nơi đặt rất nhiều dụng cụ nấu ăn, tô phở, giỏ trụng,.. khi chế biến. Do đó, bên cạnh yếu tố thoải mái, tiện lợi thì việc bố trí quầy cũng cần phải thiết kế sao cho khoa học và ngăn nắp. Hãy tính toán kỹ lưỡng và sắp xếp vị trí của từng loại đồ đạc để đảm bảo không gian quầy được tối ưu và cũng là rút ngắn thời gian tìm kiếm đồ đạc cho người nấu.

Độ cao của quầy phở vừa vặn cho nhân viên

Đây chính là một lưu ý đặc biệt cần phải tuân thủ khi thiết kế quầy bán bún phở. Bởi không thể đặt đồ ở vị trí quá cao so với tầm với của nhân viên gây khó khăn và mất thời gian khi lấy/cất đồ.

Những mẫu thiết kế quầy bán phở phổ biến nhất hiện nay

Với sự phát triển và đổi mới của các quán bán bún phở. Thiết kế quầy bán bún phở cũng được trở nên đa dạng hơn. Giờ đây, bếp quầy bán phở không chỉ được đặt tại khu vực khuất mắt. Nhiều nhà hàng còn thiết kế quầy phở tại khu vực trung tâm. Biến công việc chế biến thức ăn thành một màn biểu diễn. Như vậy, khách hàng vừa có thể thưởng thức bữa ăn tại chỗ. Vừa được chiêm ngưỡng kỹ năng của đầu bếp.

Những mẫu thiết kế quầy bán phở thú vị dành cho bạn:

Quầy bán phở chuyên dùng cho nhà hàng, quán ăn

Quầy bán phở truyền thống thường được đặt trước cửa quán. Vị trí tốt nhất chính là tại nơi ra vào của khách hàng.

Ưu điểm của kiểu thiết kế quầy bán phở này chính là dễ dàng tạo ấn tượng cho khách. Chỉ cần nhìn lướt qua, khách hàng dễ dàng thấy được món ăn được phục vụ tại quán. Họ rất nhanh sẽ đưa ra quyết định rằng có chọn vào quán của bạn hay không.

Theo phương pháp cũ, người bán phở thường dùng những bộ bàn lớn. Đặt trên đó là tất cả những loại thực phẩm mà quán phở phục vụ như: thịt gà, lòng gà, thịt bò, phở, rau thơm, gia vị. Kèm theo đó là một bộ nồi nấu phở bao gồm nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo, bếp hoặc ống trụng phở.

Giờ đây, để thuận tiện hơn, người ta dùng tủ kính bán bún phở và bộ nồi phở inox. Đây chính là hai dụng cụ không thể thiếu khi bán bún phở kinh doanh.

Bộ nồi phở inox hoạt động bằng điện với nhiều dung tích khác nhau cho nhiều quán phở như:

  • Bộ nồi nấu phở 50 – 80 lít
  • Bộ nồi nấu phở 20 – 50 – 80 lít
  • Bộ nồi nấu phở 30 – 70 – 100 lít

Thiết kế quầy bán phở lưu động, xe bán bún phở

Quầy bán phở lưu động, xe bán phở vỉa hè chính là giải pháp kinh doanh tiết kiệm nhất. Xe bán phở thiết kế bằng inox với nhiều kích thước khác nhau 1m, 1m2, 1m4, 1m8, 2m,… Bên trên là quầy bán phở với bàn chế biến rộng rãi. Hộc tủ lớn có thể chứa được 1- 3 nồi nấu bún phở. Xe được lắp thêm tủ kính để đồ tiết kiệm không gian. Đồng thời giúp bạn bảo quản thực phẩm tốt nhất.

Xe bán phở được làm bằng chất liệu inox chắc chắn. Thiết bị có thể chịu được trọng lượng lên đến 60kg. Vì vậy bạn có thể thoải mái lắp đặt các loại nồi phở dung tích lớn mà không sợ xe bị méo sập.

Xe chuyên dùng để bán bún phở tại các địa điểm khác nhau như cổng trường, chợ thực phẩm, bệnh viện,… Vì vậy, xe quầy bán phở được lắp thêm bánh xe chịu lực di chuyển tiện lợi. Mái che thời tiết giúp che chắn nắng mưa hiệu quả. Bạn có thể trang trí cho xe bán phở thêm bắt mắt bằng decal và ảnh thương hiệu. Đảm bảo rằng bộ quầy xe bán phở không thua kém gì với nhà hàng, quán phở lớn.

Trên đây là những thông tin hữu ích về thiết kế quầy bán phở. Để đặt mua các loại dụng cụ nấu phở thông minh, vui lòng liên hệ tới Quang Huy theo hotline 09666.23.666.Xin cảm ơn!

Công cụ tra cứu thông tin Nồi Nấu Phở Điện theo nhu cầu sử dụng
xem-anh-san-pham
Chọn thông tin sản phẩm
Đánh giá sao:
Đã bán:
Giá:
Công xuất phục vụ:
Bảo hành:
Đăng ký tư vấn miễn phí
Xem sản phẩm

Giúp chúng tôi cải tiến thêm chất lượng bài viết cần cái tiến/bổ sung thêm gì nữa không?

Bài viết tốt Cần cải thiện